天津和平区这三种特色美食,其中一种让乾隆都赞不绝口,很是美味
#天津市和平区和平中心小学#和平区位于天津市中心,和平区为天津市辖区, 是天津市政治、商贸、金融、教育、医疗卫生中心,是市委、市人大、市政府、市政协、警备区等天津市党政军领导机关所在地,市委、市政府的众多部门均坐落于此,素有天津市政治中心之称。
和平区有着良好的人文环境、悠久的历史积淀和深厚的文化底蕴,全市15个建筑风貌保护区一半在和平,包括五大道风貌建筑保护区、赤峰道名人旧居风貌保护区、承德道风貌保护区、中心花园风貌保护区、海河自然风貌保护区等,素有“万国建筑博览会”之称。接下来小编给大家介绍几种和平区的特色美食。
清朝乾隆年间,相传有个叫玉昌的男子,出于对传统食品—“灌汤蒸饺”的衷爱,在制做的工艺上历经七年的揣摩调制,形成了独特的口味,最后在自己生活的小镇上开了一个灌汤蒸饺馆。
据说后来乾隆皇帝微服出巡,无意中听到了有关玉昌的传唱,颇为好奇,专程来到玉昌的小店来品尝,一品熏酱果然是:馨香不腻,色香勾人,闻香垂涎,沁人心脾;再看蒸饺:覆膜如纸、色如花,形态优雅、馅又大,吃在嘴里更是柔嫩分层,鲜香不腻,料香味浓,汁浓味厚,乾隆皇帝赞不绝口,说:“天下竟有如此美味!“
明顺斋什锦烧饼是天津和平地区特色传统名点之一, 创始于80年前,创始人叫吕凤祥,六十多年前便在今日纬路浦善里“唯一斋”经营烧饼。一九二七年,王在该店原有的猪肉、白糖、芝麻等品种的基础上,又创制了豆沙、豌豆黄、枣泥、红果、咖喱牛肉、梅干菜、萝卜丝、冬菜、香肠等十来个品种。多年来,极为广大消费者赞赏,已经成为名扬市内外的美食。
萨其马桃,俗称八仙寿桃,是天津糕点中有名的品种之一。这种“桃”是由蛋糕桃发展而来的,大约已有100多年的历史。
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