山西忻州都有哪些传统名吃?很普通,本地人都吃够了
你还在吃饭吃什么而忧心吗?是不是生活条件好了,每个人都吃饭都变得很挑剔,总是评判这不好吃,那不好吃,这没特色,那没特色。小编很难理解这些人的心态是什么,如果有人在说你家乡的某种食物好吃时,你的第一想法是什么?大多数人肯定会说“这有啥好吃的”,但是你有没有想过这个问题,既然你的家乡能够将这一美食作为自己的传统食物,必定有其发展的原因,你贬低它,也是对自己家乡的贬低,也是对自己父老乡亲的贬低,同样也是在贬低自己。每一种食物的存在必定有其发展的规律,和存在的必然关系,你不喜欢,请不要诋毁它。赞同小编的请举手。
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此次小编来到的是山西的忻州,一个古老而又文明的城市,相信这里的人民都是素质非常高的人,不会去抨击自己的家乡,也不会给自己泼脏水。忻州不仅是一个古老的城市,这里还是著名的旅游城市,我们熟悉的五台山就坐落在此地,想必来此的游客也是非常多的,那么忻州的特色美食自然也是一大亮点,备受游客的关注。忻州都有哪些传统美食值得我们推荐呢?
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首先当然是忻州最具传统的美食一窝丝了,在当地还叫这为盘丝饼。这其实是忻州宁武县的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,盘丝饼曾经是一种非常高贵的甜品,一般都是用来招待贵客的,。''一窝丝''有几大特点,分别是酥、脆、香,外表淡黄,吃起来甘甜,质地非常的酥脆,甜绵可口,酥脆清香。它的外表就像是一个曲蜷待腾的蛟龙,一根线下来,一盘接着一盘,让人不敢动,生怕弄散开。放到嘴里嚼上一嚼,这种味道真的是非常的奇妙。而且一窝丝的保质期非常长,存放一至两月都不会对它的色、味、软硬发生改变。现在已经成为人们迎宾待客,赠送亲友的首选佳品了。
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其次要介绍的必然是是忻州保德县的汉族传统小吃碗托。以其独特的风味,可以说是小吃界的上上品。碗托,听这个名字很奇怪,但是很容易理解,顾名思义就是将荞麦面做成的糊放入碗中,然后再上笼蒸熟,然后将碗倒扣,就出现了一个形状和碗相似的“托”出来。其实现在市面上有很多卖的,但是最地道的保德“碗托”用的就是正宗的荞麦面,需要将粗的、黑的次等面筛去,留下的都是白的、细的,称为“上荞面”。我国的保德县是盛产荞麦的产地,所以做出来的荞面碗托晶莹光亮,粉白微青,很精细,吃起来更是柔软,光滑,细嫩,很受大家的喜爱。
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其实再忻州还有很多很多的美味佳肴,来了这里吃是吃不完的,但是走一走逛一逛,了解一下这里的人文风情,品味一下山西传统的文化,还是很有必要的,相信我们忻州人民还是非常欢迎我们这些外地游客的。快到中秋了,你还知道忻州有哪些传统的中秋特色美食吗?
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