来兴安盟玩，这三种特色美食千万别错过，其中一种成吉思汗爱吃！

#兴安盟#兴安盟是内蒙古自治区所辖盟，位于内蒙古自治区的东北部，因地处大兴安岭山脉中段而得名，“兴安”满语意为丘陵。是以蒙古族占主体，汉族占多数，由蒙、汉、朝鲜、回等20多个民族组成的大家庭。

兴安盟景区旅游资源富集，组合度好、愉悦度高，集原始性、神奇性、多样性于一身，拥有原始森林、火山遗迹、温泉矿泉、民俗文化、边境口岸等旅游资源，堪称林瀚、水碧，是理想的休闲度假、避暑疗养、科考探险、冰雪运动旅游胜地。接下来给大家说说来兴安盟玩有哪些好吃的不能错过。

王小二大饼

王小二大饼系内蒙古传统名食品，又称吊炉大讲，系兴安盟已故回族厨师王小二创制。相传兴安盟回族已故王小二师傅自幼学徒，经过名师指点制成王小二吊炉饼，因其外焦里嫩，香酥可口，食用方便，经济实惠而美名流传。

制作方法：以高筋面粉、水、碱制成饼坯，用吊炉烤制而成。凉水加精盐、食碱搅匀，倒入适量面粉调成软性面团。静置后成长方片．提起摔薄，抹上制好的软油酥，叠折、神拉、盘坯、下剂，成适度大小的圆饼放入吊炉，经翻烤至熟即可。

兴安烤羊腿

兴安烤羊腿色泽鲜艳、肉酥味美，营养丰富，滋补身体，是一道深受人们喜爱的蒙古名菜，据传，烤羊腿曾是成吉思汗喜食的一道名菜。由于烤羊腿肉质酥香、焦脆、不膻不腻，他非常爱吃，每天必食，逢人还对烤羊腿赞赏一番。从此，牧民们的餐桌上便多了一道名菜。 随着时间的流逝，居住在城市里的厨师，吸取民间烤羊腿的精华，实行科学烹调，它就逐步成为当今宾馆、饭店的名肴。

烤羊腿是从烤全羊演变而来。经过长期的发展，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为"眼未见其物，香味已扑鼻"。

风干牛肉

风干牛肉，又称“风干牛肉干”、“牛肉干”。内蒙古大草原，是天然的草牧场。水草丰美，牛羊肥壮，生活在这里的蒙古民族牧民有世代凉晒牛肉干的生活习惯。

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