当涂美食有哪些?这4道当涂小吃,请顶起来
我住长江头,君住长江尾;日日思君不见君,共饮长江水。
当涂县不止如此,《千字文》、《望天门山》等,也是历史留给当涂的文化瑰宝。
当然,本节说的是当涂美食小吃。要知道,长江流域的城市,没有一个不好吃的!
当涂县2200多年历史,大肉面才十几年历史,不过声名已经传遍大江南北了。
本来只是205国道旁的一家小吃,如今,已然成为当地极具代表性的名小吃了。不过,大肉面出名,也是理所应当的。
当涂大肉面猪肉提前一天炖好,吃的时候才捞出来。面条,加入玉米面揉制,更为劲道,做成的大肉面,鲜甜咸香,味道好极了!
当涂茶干
当涂茶干历史比起大肉面,那就久多了。
当涂的茶干包括金菜地茶干、采石矶茶干、白桥茶干、新桥茶干。各有千秋,不过相同点就是都很好吃。
当涂茶干当涂茶干吃起来口感柔韧,咸淡可口,越嚼越香。
当涂县,是李白人生的最后一站。相传,当涂茶干是李白招待客人的下酒菜!
姥桥花生酥和茶干一样,都属于当地传统小吃。
当涂与和县的花生酥做法一致。都是花生米、芝麻油、麦芽糖糅合冷却后,切成方块。
姥桥花生酥这道小吃口感脆、韧,味道甜、淡,很适合作为礼物送人。
口袋鸭
口袋鸭,是当涂人宴席必备菜品。
口袋鸭选用当地农家土鸭、土猪肚,配各类中药材一同炖煮。耗时许久,香味浓厚。
这道菜,营养丰富,味道清淡,滋补养颜,是当地人很推崇的一道美食。
口袋鸭当涂文化氛围浓厚,历史上李白、谢朓、李之仪都曾在此留下墨宝。
李白两河流域的城市,大多人杰地灵,物产丰富,美食、美景都是一绝。
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