铜陵美食大盘点,以下三种都是当地名吃,千万别错过啦!
#铜陵市#铜陵市,因铜得名、以铜而兴,素有“中国古铜都,当代铜基地”之称,别名定陵、义安,安徽省辖市, 位于安徽省中南部、长江下游,北接合肥,南连池州,东邻芜湖,西临安庆,是长江经济带重要节点城市和皖中南中心城市。
铜陵历史悠久,采冶铜的历史始于商周,盛于汉唐,延绵3500余年。铜文化已成为城市文化的核心元素,铜经济已是城市最具特色的强市之基,铜雕塑享誉全国,每两年举办一次的中国(铜陵)青铜文化博览会在国内外有一定影响。 接下来小编给大家介绍几种铜陵的特色美食。
椒盐猪手,是铜陵大通镇风味小吃之一。这猪手咬上去非常筋道,牙齿与肉筋零距离接触,能感觉到有弹性的“拉扯感”,味道“周到”地全部渗入。蹄掌部的肉筋油润发亮,一根大骨头横亘在肥腴柔软的肉中,皮是焦焦脆脆的,所有的调料都预先腌进去了,连后期需要加的黑胡椒粒也在上桌前帮你洒好。面对这么好吃的美味,我保证,两个人能在短时间内把几整只消灭。
大通茶干是安徽铜陵大通镇地方传统名菜之一,早在明朝就开始生产,已有400多年的历史。是根据徽菜特色研制出来的,系采用铜陵县汀洲盛产的大豆为主要原料,经过淘洗、磨浆、煮浆、点卤、裹压等30多道工序精制而成,它形方如牌、体薄如纸,色艳味浓,鲜美耐嚼,饮茶待客馈亲赠友皆宜。传说乾隆皇帝下江南时,品尝过大通茶干,从此,大通茶干的身价更是扶摇直上了。
特点:口感细腻、久嚼不烂、营养丰富,回味元穷,适宜不同层次不同年龄段人群食用。
顺安酥糖是安徽顺安地方名点,因产于安徽省铜陵县的顺安镇而得名,别名“铜陵酥糖”,是铜陵待客少不了的佳品,始制于唐代末年。《铜陵县地方志》等有关历史资料记载:早在自唐代顺安设立“临津驿”开始,铜陵“顺安酥糖”即声名远扬,畅销铜陵本县及周边地区。
特点:成 块不散,入口即融化,这是顺安酥糖独特的好处,别的地方产的酥糖是做不到这样好的。
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