池州市8大推荐美食,这些地方美食值得你的品尝
池州,别名贵池、秋浦,安徽省辖市,是长江南岸重要的滨江港口城市,长三角城市群成员城市,位于安徽省西南部,北与安庆市隔江相望,南接黄山市,西南与江西省九江市为邻,东和东北分别与芜湖市、铜陵市、宣城市接壤,下面小编给大家分享一下到了池州要品尝一下的8道地方美食。
1、臭鳜鱼
臭鳜鱼是一道青阳县名菜,别有风味。它统称“桶鲜鱼”,又俗称“腌鲜鱼”。所谓“腌鲜”,在土话中就是臭的意思。这“风味鳜鱼”闻起来臭,吃起来香,既保持了鳜鱼的本味原汁,肉质又醇厚入味,同时骨刺与鱼肉分离,肉成块状。
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2、葛公豆腐
葛公豆腐,产于东至,历史悠久,其制作技艺已被列入省级非物质文化遗产名录,其之所以能赢得食客的青睐,首先缘其优良的品质和独特的风味,“白、嫩、鲜、香”是其主要特色。
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3、七都臭豆腐
七都臭豆腐是安徽省池州市石台县七都镇的特色美食。七都的臭豆腐干让人吃得回味无穷,因此它才得以遗“臭”千年,“臭”名四里。
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4、葛粉圆子
葛粉圆子是石台县风味小吃。其味道香甜,质地柔韧有劲,是选用上等的猪肥膘加入白糖,滚成一层葛粉,裹成球状,上笼蒸至而成。
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5、米饺
东至米饺又名蒸米粑,是安徽东至传统小吃。相传起源于明朝初年。将籼米蒸至七分熟时,磨成细粉再加入适量的水和成面,然后将肉馅配以新鲜蔬菜做成馅料,包入其中上锅蒸熟即可食用。
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6、菜糕
菜糕是东至县汉族传统风味小吃,香气扑鼻,松软可 口,口味独特。
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7、芙蓉糕
芙蓉糕是石台县有名的小吃之一,其香甜味美,酥软爽口,主要用精细的糯米粉做成,其制作工艺复杂需将做成的米糕切片,再经过油炸,然后拌和白糖或蜂蜜吃,具有浓郁的蜂蜜香味。
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8、九华素饼
九华素饼,是安徽九华山著名的汉族小吃,当地知名特产,是用九华山上的素食、黄精、绿豆粉制作。
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以上是给大家分享的池州市的8道地方美食特产,味道都很不错,到池州的朋友可以找找尝尝,欢迎池州的朋友给留言进行补充。
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