莆田市荔城区6大推荐美食,这些地方美食值得你的品尝
#旅途中的美食#荔城区位于闽东南沿海中部,北接涵江区,西连城厢区,东临兴化湾,是莆田市的中心城区和政治、经济、文化中心,下面小编给大家分享一下到了荔城区要品尝一下的6道地方美食。
1、兴化米粉
兴化米粉是莆田的著名土特产,又是中国最早的快餐之一(汤煮只需30秒),价廉物美,名扬海内外,尤为海外侨胞所喜爱。米粉以上等黄尖米制作最好,制作需经过9道工序。正宗兴化米粉久煮不碎、细至1毫米、色泽微黄、煮炒易熟、饮食便利,独具一种风味。
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2、兴化煎粿
是莆田的风味小吃,将上等的晚米用大石磨成很稀的乳状米浆,调入芝麻,花生酥,精盐,味精等,搅拌均匀后盛入大陶盆待煎即可。做好的煎粿有一定透明度,薄如蝉翼,食来脆口,油气既足,香味也佳。
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3、豆浆米粉
豆浆米粉是莆田的小吃,以酱油,味精,炸好的花生米,绿豆芽,葱油等制作而成。豆浆烧开后放入米粉捞起,炒锅烧热放入生油,先倒入豆芽炒两下加入酱油、味精,再下捞好的米粉翻炒均匀,加入葱油拌匀,装盘撒上花生米即可,和豆浆一起上桌。
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4、秋凤鱼丸
开了很久的一家小店,生意火爆,白腻滚烫的鱼丸,轻咬一口,又浓又香的汤汁就顺着嘴流下去,那股嚼劲让人有种说不出的舒服。
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5、兴化泗粉
兴化泗粉,又称兴化赐粉,用地瓜粉做的,因其外观状若鼻涕,故名泗粉, 泗,古字典解释有鼻涕之意,故得名。因口感滑爽,清凉美味而在莆田流行。
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6、油拌索面
油拌索面是一道福建省莆田市的地方小吃,色泽鲜艳,美味可品口。油拌索面名称虽简单,但这道小吃加上了很多配料,加油炸花生米、油炸豆腐、黄花菜、香菇、肉片、冬笋、 芥蓝菜等,这些佐料装装点碗面,色泽鲜艳,美味可品口。
![](/upload/article/meishi/a044ad345982b2b7f921d7f8ff5b56e877099b4a.jpg)
以上是给大家分享的荔城区的6道地方美食,味道都很不错,当然还有很多其他的美食,莆田美食本身就很多,莆田的美食在荔城都可以找到,欢迎莆田的朋友给留言进行补充。
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