都昌特产有哪些?推荐几种都昌县特产名吃,速来围观
都昌县,隶属江西九江市,南联五水,北通长江,位居南昌、九江、景德镇“金三角”中心地带!
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都昌,不止区位优越,物产也很富饶。
银鱼、青虾、螃蟹、豆参、醉鱼、紫皮蒜、栀子花茶、张家岭米粉、米粑粉、毛花鱼、梅干菜、黄花菜、酒糟鱼、干辣椒、豆豉等都昌特产,你了解吗?
寻味#江西特色美食#,走进都昌县,这几样都昌特产小吃,速来围观!
煎粑
都昌的早晨,通常是煎粑香味唤醒。包了馅的面团,一压,放到油锅里,炸成两面金黄,焦香四溢便可。
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圆圆的煎粑,油亮诱人,酥脆的外皮包裹着咸香的内馅,肉的、素的、甜的、咸的,各种馅料,只要你想,这里就有。
拌粉
拌粉是都昌家喻户晓的传统美食。独特的米粉制法,加上丰富的配菜调料,成就了这道令人难忘的美食。
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都昌粗粉条,入口口感更为劲道,柔韧弹牙,盐菜、辣酱等调料,爽辣刺激,口口入味,难怪在都昌如此有名。
圆滚滚、胖乎乎的豆参,是都昌几代人的美食记忆。当地优质乌豆、黄豆为材,制成豆条,下锅油炸,炸成柱状就行了。
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刚炸好的豆参,轻轻一掰,豆香就散发开来,外壳的酥脆,难掩内心的柔软,咀嚼后的回甘,更是增香许多。
都昌米粑
此物也叫饺子粑,曾被评为“江西名小吃”。细细的米粉,经过反复的处理,制成饺子皮,包上各种馅料,蒸熟就能吃了。
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比起面皮,米皮口感更为柔韧,清甜更甚。再加上自己喜欢的馅料,实在是令人叫绝!
豆参鲶鱼
豆参虽然也能单独做菜,但不试试豆参鲶鱼实在遗憾!豆参和鲶鱼同煮,鲜美滋味隐藏在汤水、豆参中,新奇有趣。
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吸满了汤汁的豆参,鱼汤四溢,绵软柔韧,鲜甜滋味充斥口腔。凡是来都昌的游客,没有不喜 欢的。
紫皮蒜
通体紫红,娇艳的紫皮蒜,辣味十足,入口过瘾!都昌的蒜汁,都比别处的气味更浓,更加刺激!
肥大的蒜瓣,每一颗都是气味浓厚,作为都昌特产,为夜市、烧烤增加了不少收入,吸引了许多食客。
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都昌县,素有鱼米之乡的美誉。银鱼、青虾、螃蟹、豆参、醉鱼等远近闻名,珍珠系列产品享誉海内外,还适合水稻、棉花、油菜、紫皮蒜等生长。
去都昌旅游,不止能领略浑然天成的自然美景,更能享受到集百家之长的美味佳肴。
江西都昌,欢迎您
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