盘点赣州经典特色美食,都吃过有几个
赣州,简称“虔”,别称“虔城”,也称“赣南”,是江西省的南大门,是江西省面积最大、人口最多的设区市。也是全国著名的革命老区。赣州人口主要以客家人为主,是客家人的主要发祥地和聚集地,赣州的特色客家小吃非常多,同时也深受外地游客的喜欢,客家特色美食已经成为赣州旅游的一张新名片。
赣州特色美食清单,看完你一定会爱上这个城市。
01赣州特色美食——大禾米果
大禾米果又称黄元米果,是当地特色产品,其历史悠久,是明代的地方贡品。60年代后多用粳米精制,工序繁琐。做好的黄元米果色黄味鲜,通常用灰水浸没,藏于缸中,可留至第三年夏天。有的切碎晒干,再用沙炒或袖炸,做成各种类型的果品。具有柔软细嫩、熏香味鲜、爽口久藏的特点。
02赣州特色美食——阳埠腐竹
腐竹又称腐皮或豆腐皮,是很受欢迎的一种汉族传统食品,也是华人地区常见的食物原料,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。
03赣州特色美食——南安板鸭
南安板鸭,为江西省的地方名优产品。外形美观,色泽白净,皮薄肉嫩,尾油丰满,骨脆可嚼,味香可口,诱人食欲。江西省的地方名优产品
酿豆腐是热情好客的龙南人招待远客的传统食品。如果你来到龙南,一定要品尝一下又好吃、又营养的酿豆腐。
05赣州特色美食——三鲜捶鱼
色香味形俱佳,做法和工序极为复杂和讲究,体现了客家人的智慧,历来被视为宴会中的上品菜,民间有不会做捶鱼的厨师不是好厨师的说法。
06赣州特色美食——杨村乌丝粉
杨村乌丝粉即番薯粉丝的客家俗称。杨村做法独特,多是乌丝粉炒鸭杂,美味极了!
07赣州特色美食——仙米冻
仙米冻是一种流行于江西赣州的传统民间小吃,主要分布在瑞金市。是一种当地人非常喜爱的美食。价格便宜,为夏季常有!仙米冻含水分较多,清凉可口,入口爽滑。夏季解渴较好,配合糖水或者辣椒盐水等调料,可使人胃口大开,增加食欲。
08赣州特色美食——瑞金牛肉汤
瑞金牛肉汤是江西瑞金传统的特色名吃,属于赣菜。刚端上的牛肉汤是不放佐料的,就是汤鲜肉嫩,瑞金牛肉汤口感嫩滑,营养价值高,适合大众化。刚端上的牛肉汤要放的佐料就是酱油辣椒(酱油、葱、小米椒的混合调料,各个店有不同做法和味道)适合吃辣椒的。没有吃过辣的牛肉汤,就不算吃过瑞金的牛肉汤。这也是人们回味的地方。
09赣州特色美食——辣椒酱
辣椒酱以色泽红亮油润,酱香浓郁,甜辣味美,营养丰富,经久耐藏而著称。辣椒酱具有增食欲、助消化的功效。
10赣州特色美食——酸萝卜
瑞金地道的一种小吃——酸萝卜。瑞金土话叫“菜头生”,是下酒,喝粥,休闲的必备小吃。口感绝对很好,菜头生时由萝卜,醋,白沙糖,盐,和辣椒一起腌制而成,口感稍微有点辣。是酒店,饭店,排挡的必备小吃。
这么多的特色美食你吃过多少呢?看了这么多是不是爱上这个城市了,评论区欢迎留言。
Hash:332d1b7751782074455387bb8671e2ef2d058d53
声明:此文由 兔子悦 分享发布,并不意味本站赞同其观点,文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
赣州美食-赣州美食攻略
赣州美食-赣州美食攻略 赣南客家美食有哪些赣州美食小吃众多,让你最难忘的赣州美食是哪些?赣州有什么特色小吃?赣州美食推荐赣州有什么好吃的
-
赣州美食景点 赣州市美食攻略
赣州美食景点 赣州市美食攻略 1. 赣州市美食攻略2. 赣州旅游美食攻略3. 赣州市区美食攻略4. 赣州美食地图5. 赣州市的美食6. 江西赣州市美食7. 赣州市美食推荐8. 赣州美食攻略餐厅9. 赣州当地特色美食
-
赣州游玩美食攻略 去赣州必吃的美食
赣州游玩美食攻略 去赣州必吃的美食 1. 去赣州必吃的美食2. 赣州有啥美食3. 去赣州必吃的美食早餐4. 赣州好吃的美食5. 赣州旅游美食攻略6. 去赣州必吃的美食有哪些7. 去赣州必吃的美食店
-
赣州旅游景点大全美食 赣州旅游景点大全美食介绍
赣州旅游景点大全美食 赣州旅游景点大全美食介绍 1. 赣州旅游景点大全美食介绍2. 赣州旅游景点大全美食介绍视频3. 赣州市的特色美食4. 来赣州必吃的美食5. 赣州各县美食6. 赣州旅游景点大全美食介绍作文7. 赣州旅游美食攻略8. 江西赣州旅游景点推荐哪有好吃的9. 赣州有哪些特色美食
-
赣州人无法拒绝的美食全在这里,史上最全的赣州美食大搜罗!!你尝过哪些?
生焖鸭生焖鸭,是江西赣州最知名的汉族名肴,属于赣菜。每年入夏以后,便是仔姜、仔鸭上市的季节,而生焖鸭的主要原料就是仔姜、仔鸭。其做法是将鸭和姜切成小块,配以红辣椒、蒜仁、米酒、砂糖、酱油等炒焖而成。其特点是色泽金黄,皮香肉烂,鲜辣可口。这是赣州居民十分喜爱的一道时令菜肴。流浪鸡流浪鸡又名白斩鸡,是一道江西省的汉族传统名菜,属于赣菜。其烹制系将白身鸡煮熟后,改切成长条状,按鸡形状摆在盘中,食时浇上调
-
赣州渔湾里美食街,被誉为“赣南美食第一街”,吃货最爱打卡地!
摄影师,摄影师,本地资讯创作者,优质旅游领域创作者旅行途中用相机刻录时光、行摄乡土、看古村镇,平凡的生活风景无需华丽只需熟悉。黄杨军与你共享生活中平凡又熟悉的景色。美食的种类可谓只有我们想不到的没有人类做不出来的,美食种类有地方的差异,不管是南方还是北方都有各自的特色美食,对于常常生活在一个地方的人来说想品尝到外地的美食在过去是比较难的除非在外出旅游或办事的时候才能尝到。旅游在过去看似与我们没什么
-
赣州市8大推荐美食,地方美食彰显地方特色
#每日美食分享#赣州,江西省省辖市,位于江西省南部,是江西省的南大门,是江西省面积最大、人口最多的地级市,东接福建省三明市和龙岩市,南邻广东省梅州市、河源市、韶关市,西靠湖南省郴州市,北连江西省吉安市和抚州市,下面小编给大家分享一下到了赣州市要品尝一下的8道地方美食。1、赣州鱼饺赣州鱼饺是江西赣州市传统的特色小吃。鱼饺制作方法特殊,工艺精细,尤以蝴蝶鱼饺最为著名,特点是鱼皮肉馅、形成蝴蝶、点缀绿
-
赣州大余县8大必吃美食,美食让人心情愉悦
大余县属于赣州管辖,位于江西省西南端,赣州市西南部,章江上游,庾岭北麓,素有世界钨都之称。下面给大家分享一下到了大余县必须尝一尝的8道美食。1、酒糟鱼酒糟鱼是大余一道经典名菜,在每年冬至前后选用优质的草鱼处理好,以细盐、米酒腌制,经过十余天的发酵,直到渗出的卤水漫没鱼片,直到鱼肉呈现枣木红,其色泽即有一种沉醉之美,酒香宜人。2、大余县芋荷腌制后的芋荷梗可以清炒,也能搭配鸭杂
-
江西省赣州市酒店和美食 赣州比较好的饭店
江西省赣州市酒店和美食 赣州比较好的饭店 1. 赣州比较好的饭店2. 赣州市饭店排名3. 赣州好一点的饭店4. 赣州比较好的饭店有哪些5. 赣州市哪家饭店菜最好吃6. 赣州比较好的饭店推荐7. 赣州最好的饭店8. 赣县比较好的饭店9. 赣州比较好吃的饭店
-
赣州于都红色景点 - 赣州于都特色美食
赣州于都红色景点 - 赣州于都特色美食 1. 赣州于都特色美食2. 于都特色美食介绍3. 赣州于都特产4. 赣州于都特色菜5. 赣州于都特色美食推荐6. 赣州于都特色美食排位7. 赣州于都特色美食排名8. 赣州于都特色美食小吃
-
赣州市崇义县8大推荐美食,地方美食彰显地方特色
美食领域创作者#美食#崇义县隶属于江西省赣州市,位于江西省西南边陲,东与南康县接壤,南与大余县和广东省仁化县相交,西与湖南省汝城县、桂东县毗邻,北与上犹县交界,下面小编给大家分享一下到了崇义县要品尝一下的8道地方美食。1、崇义九层皮崇义九层皮以崇义高山大米为主要原料,经磨浆、生态植物着色一层层添加蒸制而成。具有色泽鲜嫩,香韧可口,营养丰富特点,是我崇义县群众逢年过节和款待宾客及建房、农忙“送茶”的
-
赣州龙南县6大推荐美食,这些地方美食你值得品尝
美食领域创作者龙南县是赣州市下辖的一个县,位于江西省最南端,已成为政治、地理、交通优势极为突出的江西省全方位开放的南大门,下面小编给大家分享一下龙南县的6道地方美食。1、板盖圆主要做法:1、将红薯粉放锅里炒熟;2、倒入烧开的水,跟和面一样和成团;3、将和好的粉团趁热搓成一个一个小圆子。大功告成!2、龙南酿豆腐酿豆腐是热情好客的龙南人招待远客的传统食品。如果你来到龙南,一定要品尝一下又好吃、又营养的
-
赣州市安远县8大推荐美食,地方美食彰显地方特色
安远县是江西省赣州市下辖的一个县,位于江西南部,东临会昌县,东南接寻乌县,西南邻定南县,西连信丰县,北接于都县与赣县,下面小编给大家分享一下到了安远县要品尝一下的8道地方美食。1、安远三鲜粉安远三鲜粉是赣南著名特色小吃,是独具特色的客家美食,唐宋以来就这么叫着,吃着,在2010年安远三鲜粉被评为江西最具特色名小吃,“三鲜”即猪小肠、猪肝和猪肉,将三鲜与粉干相煮,其香味令人胃口大开。2、安远粄仔安远
-
赣州市信丰县8大推荐美食,美食总是让人心情愉悦
信丰县是江西省赣州市下辖的一个县,位于江西省赣州中部,东邻安远县,南靠龙南县、定南县、全南县,西连广东南雄市,西北接大余县,北界南康区、赣县,下面小编给大家分享一下到了信丰县要品尝一下的8道地方美食。1、信丰萝卜饺信丰萝卜饺是一种独特的传统小吃,制作原料主要有白萝卜、薯粉、猪肉、鲜鱼等,饺皮透明滑润,馅肉香辣味鲜,以调好的麻油、酱油、辣椒蘸食味道更香。2、信丰巴巴干巴巴干的主要原料是大米,把大米磨
-