到了赣州,这9种美食你可别错过,有你吃过的吗?
赣州是个好地方,这里天很蓝,山很美,水很清。每年都会吸引无数外地游客来观光,赣州大部分是客家人,饮食还是非常有特色的。来到大赣州大家肯定要大吃几顿。下面,就跟随着小编一起来看一下赣州到底都有哪些美食吧!
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九层皮
九层皮(又名七层糕)是赣南崇义县、上犹县、章贡区等一带地方的传统特色小吃。九层皮用的是上堡梯田出产米磨成米浆,加入植物榨汁出有色汁,然后一层层蒸制而成。
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黄元米果又称黄米国,它既是年糕点心又是一样可口美味的菜,它可炒、蒸 、煮 、炸,你怎么做它都好吃。黄元米果主要原料是大禾米、槐花、黄元柴。制作黄元米果首先要准备不少灰水来浸泡大米,一般客家人都会用赣南土生土长的黄元柴来制作。它滤出来的水,加入大米中,会使得制作出来的糍粑更有韧性。
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说到我们赣南美食,打头阵的非他莫属:赣南小炒鱼。无论是炎热的夏季,还是寒冷的冬季,赣南人仅凭一道赣南小炒鱼,就能让你欲罢不能。
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赣南荷包胙,又名状元莱,荷包肉。作为赣州地区人,吃本地酒席,不难发现,酒席必上的一道硬菜。这种荷叶包裹的肉食非常美味,营养也是极其的丰富,具有清凉解暑、止渴生津、开胃消食的功效。
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讲起“南安板鸭”,已经有千年的历史,当地亦称这为“泡腌”。相信出门旅游,谁都喜欢带点土特产回家。南安板鸭,味道好、种类多、包装方便、存放时间久,因此让更多人选择了南安板鸭!
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不知道大家有没有见过这种样式的饺子呢?在大部分人印象 里饺子就是以面粉作皮,包上肉馅,水煮、笼蒸或油煎而成。萝卜饺则不一样,它的皮是以红薯粉为原料,馅料是以信丰沙土种出来的白萝卜,在经过传统工艺制作而成,蒸出的饺子美味可口。
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安远三鲜粉是赣南著名特色小吃,安远三鲜粉:汤汁鲜美,米粉爽滑、柔韧,不愧是赣南客家人钟爱的健康早餐主食。
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瑞金人会把牛肉汤作为早餐、点心来吃。也会把牛肉汤作为招待外地朋友的最好小吃。这碗牛肉汤看上去黑乎乎的,但是口感很好,牛肉是磨碎的,煮得恰到好处。
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国内公认最好吃的的橙子,赣南脐橙,相信大家都认识吧!赣南脐橙含有丰富的营养元素,最重要的是口感好,味道好,所以赣南脐橙非常受欢迎。
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