抚州市资溪县6大推荐美食，地方美食彰显地方特色
#我的美食分享#资溪县是江西省抚州市的下辖县，位于江西省中部偏东，抚州市东部，东与福建省光泽县接壤，南与黎川县毗邻，西与南城县交壤，北与金溪县、贵溪市相连，下面小编给大家分享一下到了资溪县要品尝一下的6道地方美食。
1、泡粉
整个抚州地区的人都喜欢吃泡粉，资溪人也不例外。通常会采用熬制了四五个小时的大骨汤或鸭汤作为汤料，再加上一道抚州的特色辅助小菜牛杂(或猪杂)，味道极其鲜美。
畲族桂花酿选用秋季盛开之金桂为原料，配以优质米酒陈酿而成。制作米酒的畲寨泉水冽而味甘，酒质格外醇厚。桂花酒色呈琥珀色，酒质香醇、浓厚，上口带桂花香，微甜，是宴会及制作鸡尾酒的上乘美酒。
3、畲族粽子
畲族粽子，民间称牯角，包粽子前将糯米浸泡碱水中，这种碱水是用山上的一种特别的碱树烧成灰，开水在碱灰中过滤后形成的一种黄色的天然碱水，用此碱水包成的粽子色黄气香味美，与其他粽子稍有不同，粽子个头偏小，四角捆扎紧实偏长，当地畲民手工包扎并用柴火灶熬煮8个小时完成。
4、资溪面包
资溪是有名的面包之乡，全县从事面包行业的人占全县总人口的一小半，资溪面包产业已成为全县带动群众最多、产值最大、贡献最大的支柱产业。资溪面包人的足迹已遍布全国除港澳台外各省、市、自治区，并已开始走出国门，涉足到俄罗斯、缅甸等国家。
5、资溪板栗
资溪板栗是江西省抚州市资溪县的特产。板栗在资溪县栽培历史悠久，分布广泛，果实品质优良，具有香、 甜、糯等特点，产品远销福州、厦门等地。
6、麻糍
抚州人更爱称其“麻子”，不仅是抚州人爱吃的一道传统美食，也是流行于江西民间的传统米糕类小吃。口感软糯，蘸上香甜的豆粉，趁 热吃上几口甚是美味。
以上是给大家分享的资溪县的6道地方美食特产，味道都很不错，到资溪的朋友可以找找尝尝，欢迎抚州的朋友给留言进行补充。
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