味道资溪!这几样资溪特产小吃,请一车带走
资溪县,地处江西省东部、武夷山脉西麓,是江西的东大门,赣闽边境的璀璨明珠。
资溪县作为中国面包之乡,白茶、面包、香菇、闽笋、罗非鱼、板栗等资溪县特产,吸引了众多吃货们奔赴而来!
寻味#江西特色美食#,走进资溪县,这6种特色小吃,你喜欢吗?
资溪可是被誉为“中国面包之乡”。这里的面包种类多、口味丰、外观杂,只有你想不到的,没有这里找不到的。
资溪面包对于资溪人来说,当地面包的香气,就是资溪的代表性味道,喜欢吃面包的,一定不能错过!
资溪白茶是搭配甜腻面包食用的最佳拍档。所谓中西结合,在这里诠释得十分完美,武夷山养出的白茶,品质不容置疑。
资溪白茶冲泡后的白茶色泽莹润,茶汤鹅黄,清澈透亮,入口茶香清爽,回味甘甜,香而不俗,可做赠礼相送。
资溪香菇
资溪泥土的芬芳全藏在这小小的香菇里。山野之间,偶见采菇人,背篓中娇小的香菇,香气始终萦绕鼻尖,一闻便知做菜、炖汤都是上等食材。
资溪香菇尤其是山笋、香菇、野鸡,一锅炖煮,只加些咸盐激发鲜味,这样一锅汤,没有人能够拒绝。
畲族粽子,又称菅棕、五节粽。常见的制法有两种,一种是箬叶、糯米包成三角扎好。另一种是菅叶、木糯米包成管状,再扎成五节,上锅蒸熟。
畲族粽子甜咸馅料的不同,也会影响到粽子的口味,糯米咸香还是甜蜜,取决于各自的口味,所以这种小吃受众极广。
桂花酿
畲族桂花酒,清雅甜香,酒中佳品。金桂为材,辅以优质米酒,经时间考验,陈酿许久方能取出饮用。
桂花酿当地的桂花酿色如琥珀,清透美观,酒香不重,花香、甜香总是撩人心弦,入口绵柔、微甜,适合女孩子饮用。
泡粉
这种小吃在资溪名气之大,不用多加赘述。大米磨成粉,制成粉丝 a>,放入炖煮数个小时的骨汤,再加上点配菜,色香味俱全。
泡粉早上来一碗,米粉爽滑、骨汤温润,一碗下肚,暖心暖胃。对了,当地还有炒粉、拌粉吃法,都值得称赞。
资溪特产、美食诸多,这些只是其中几种,当地的麻糍、炒板栗、鳗鱼、石衣,无一不是人间美味。
资溪县最期待的美食,永远是下一个,所以小编就不透露太多了,剩下的美食、特产就留待各位亲自探索了。
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