寻味崂山 乐享生活丨真香警告,带你解锁崂山必吃美食

崂山给予你美景的美好

自然也不会忘记美食这份礼物

崂山夏日风情美食节——线上美食展

带你寻味崂山,乐享生活

舌尖上的崂山

满足你味蕾的极致体验

快来解锁崂山必吃美食!

图 | 崂山风景区特约摄影师 王华

得天独厚的自然环境与地理位置,不仅让崂山的山海美景闻名于世,更赋予了崂山富饶的“渔盐之利”,使崂山成为天然的海洋牧场。以“鲅鱼”闻名的沙子口,便是崂山最具代表的海鲜之乡之一。以沙子口国家中心渔港、南姜码头为主,大海的馈赠在这里从来没有停止,渔船在开海的日子里满载而归,第一时间将海鲜送给等待在岸边的食客们。

图 | 崂山风景区特约摄影师 王华

图 | 崂山风景区特约摄影师 王华

必吃榜1——鲅鱼

作为“鲅鱼之乡”,每年从沙子口上市的鲅鱼在整个青岛市场上占有量高达70%。每年四月的“鲅鱼节”,鲅鱼礼俗传递亲情,传承孝道,是崂山全域旅游文旅融合的重要组成部分。

图 | 崂山风景区特约摄影师 王华

除沙子口国家中心渔港这样体量庞大的码头外,以青山渔村、黄山村、港东村等为代表的渔村,不仅拥有美丽的田园风光,更有渔民出海捕获的新鲜海产品

图 | 崂山风景区特约摄影师 王华

必吃榜2——崂山小海鲜

海产丰富的崂山,常见的小海鲜品种众多,如扇贝海螺、笔管鱼等,正如崂山当地的那句俗话所说:大海不干碗,渔民饿不煞。在吃的问题上,崂山人经过漫长的探索,逐渐形成了崂山特色的地方美味

图 | 崂山风景区特约摄影师 刘明元

必吃榜3——海蜇

每年7、8月份左右,海蜇进入一年一度的捕捞期,以“海蜇之乡”黄山村为代表,崂山将海蜇这一常见的海鲜,做成一桌海蜇宴,吸引着大量游客大量前来品味。

图 | 崂山风景区特约摄影师 刘明元

必吃榜4——石花菜凉粉

起源于崂山地区的石花凉粉,按照本地的传说,可追溯到两千多年前。相传当年秦始皇派人寻找长生不老药曾到崂山,由崂山道人用石花菜熬制的凉粉呈上,深受秦始皇的喜爱。与传统的绿豆凉粉等不同,富含多种微量元素,据《本草纲目》记载具有“清肺部热痰,导肠中湿热,阴虚湿热,痔血等症,皆可用之”的功效,所以在崂山,人们又称之为“长寿菜”。

必吃榜5——金钩海米

崂山渔民制作的海米色泽金黄、圆润饱满、味道鲜美,虾体弯曲似钩状,具有浓厚的崂山地域特色,所以也被称为“金钩海米”,是崂山最受欢迎的海特产之一。

必吃榜6——甜晒鱼

除了新鲜食用,在保存鱼类的方法上,崂山人也创造出了属于自己的方法,以港东地区为代表的“甜晒鱼”,成为崂山地区经典的美味。新鲜打捞上来的海鱼,直接加工,借助崂山秋冬干燥的海风,再加上祖祖辈辈传下的独特手艺,成就了今天的崂山甜晒鱼,更是崂山乃至青岛一道独特的风景线。

来到崂山

可以吃到丰盛的海鲜大餐,

还有炸崂山参、崂山菇炖鸡王哥庄大馒头

崂山特色美味 。

初夏的崂山,处处好风光,

在品尝美食的同时,

定会给你带来别样的旅行体验。

图 | 崂山风景区特约摄影师 董志刚

景区温馨提示

1.崂山风景区实行全网实名制预约购票,一定要先预约再出发。崂山风景区严格落实“限量、预约、错峰”的要求,中高风险地区的游客请暂缓线上预约购票。

2.游客须提前通过“爱山东”APP、微信“健康山东服务号”、支付宝“山东电子健康通行码”申请办理山东电子健康通行码,在通过景区各体温检测站前须主动出示“健康码”绿码(黄码或红码禁止入园)。

3.游客请做好个人防护措施,自觉接受体温检测,排队测体温、检票和乘坐索道间隔不少于1米。

4.目前,仰口索道因检修暂不营运,巨峰和太清索道运行情况及景区开放状态,请关注【崂山风景区官方微博】,了解景区和索道实时开放、运行情况。

5.游客游览时应遵守景区疫情防控、护林防火、安全管理规定,游览时要做到文明、有序、不聚集,服从景区工作人员现场管理。

6.崂山旅游集团的微信公众号“爱崂山旅游服务号”已开通线上年卡办理,关注“爱崂山旅游服务号”可以新办个人年卡、续办个人年卡、续办家庭年卡。年卡业务咨询服务电话:66718181。

7.2021年7月10日起,仰口至浦里接驳线路停运。

转自:青岛崂山风景名胜区

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