山东省枣庄市的4种特色美食,你都知道哪些?
枣庄是山东省地级市,被誉为中国首个“海峡两岸交流基地”和“全国健身秧歌城市”。位于山东省南部,属于暖温带季风型大陆性气候区,这里有台儿庄古城、抱犊崮国家森林公园、月亮湾湿地公园、汉诺庄园等著名景点,除此之外,这里还有许多特色美食,下面给各位介绍几种枣庄的特色美食,希望大家喜欢。
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一、桑村石磨煎饼
桑村石磨煎饼的历史悠久。它的成品色泽诱人、香甜可口、柔脆适中,是以优质小麦、小米等粮食为主要原料,配上大豆、芝麻、花生等为辅料,采用传统手工工艺,精心制作而成。它含有丰富的蛋白质、淀粉、粗纤维等多种营养物质,是民间传统健康食品。
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二、五香猪蹄
五香猪蹄色泽金黄、气味芳香,吃起来油而不腻、肉质细嫩、美味可口,有开胃健脾、消淤化积等功效,还含有高蛋白、低脂肪等多种矿物质及维生素。它的主要原料是猪蹄,加上40多种调味料,经过10多道工序精心制作而成。
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三、含羞丸子
含羞丸子是一款非常有趣的汉族传统名菜,又称为逍遥丸子、神仙丸子。之所以叫含羞丸子是因为它在出锅时有桔子般大小,放进盘子里以后,渐渐缩小到蛋黄大小,像含羞草一样。它是以雄性草鱼肉、鸡脯肉、鸡蛋清、花生油等为主要原料食盐、料酒、葱等为辅料,经多道工序制作而成。
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四、辣黑鱼
辣黑鱼具有具有咸、鲜、香、辣等特点,它是选用野生黑鱼为主料,干红辣椒为辅料,经多道工序精心制作而成。它的调味纯正、嫩滑爽口、鲜香味美,虽然它的菜辣,但不上火,吃起来痛快淋漓、风味独特,百吃不厌。
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好了,以上就是给大家介绍的几种枣庄美食,欢迎大家评论留言;如果你还知道枣庄其他特产美食,欢迎大家留言分 享;关注我带你了解更多特产美食,排名不分先后,文章素材来源网络#枣庄#
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