魅力烟台!吃货天堂!去烟台必须要吃的三种美食!
烟台的特产不少,除了各种海鲜以外,还有栖霞的苹果,莱阳的梨,龙口的粉丝等等,当然这些可能不算美食,只能算特产,烟台的美食也是不少的,下面我给大家介绍下我家乡的特色美食。
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一,焖子
焖子是地道的烟台小吃,可能听名字很难理解是什么东西,先给大家详细介绍下,焖子就是用地瓜或者绿豆淀粉做的块状失误,口感和外形类似果冻一样!
这种小吃是煎着吃的,煎好的焖子外边会有点酥脆的锅巴,里面是软糯的口感。配上三样调料:蒜泥,鱼油和麻汁吃,味道好极了!
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二,炭烤海肠
海肠是渤海湾出产的一种水产,长得好像香肠一样,是个圆筒形生物。近几年由于过度捕捞,产量已经不如之前那么大了,价格也是水涨船高!
海肠最好的吃法还是炭烤,新鲜的海肠,串好后用木炭快烤,一定不要烤的太老!然后简单撒上一点佐料,那味道鲜美极了!
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三,鲅鱼饺子
鲅鱼馅的饺子很多地方都有,小编因为工作的原因,走的地方比较多,也吃过其他地方的鲅鱼饺子,总没有烟台这边做的地道!后来我分析主要原因就是原料!外地没有烟台这样便利的原料采购条件,只能买冷冻的鲅鱼原料,而正宗的烟台鲅鱼饺子是用新鲜的5斤以上大鲅鱼做馅包制的,自然口味不能同日而语!
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好了,以上就是我推荐给大家的烟台三种美食,烟台还有很多好吃的,大家可以过来旅游玩耍,不过建议最好是夏天来比较好玩!
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