2018 黄河文化节——卓资站

嗨小伙伴们，上周我们黄河文化节在巴彦淖尔站的现场收获可以说是非常多啊·那是美女如云呀分享几张照片给你们！

下周我们的黄河文化节车展将来到美丽的卓资站

卓资县位于内蒙古自治区中部，东经110°51′～112°56′，北纬40°38′～41°16′，西倚首府呼和浩特，北靠察哈尔右翼中旗，东连察哈尔右翼前旗，南邻凉城县，东南、西北、东北分别与丰镇市、四子王旗、察哈尔右翼后旗接壤。卓资县总辖地面积3119㎞2，东西长92.6㎞，南北宽67.7㎞。

卓资山镇一级旅游集散地，旗下营镇二级旅游集散地。东以草莓采摘园、二龙山农耕文化影视

九龙湾

村为主的农耕文化体验线；西以卧佛山、武要古城、九龙湾为主的宗教古迹山水线；南以大榆树万亩农业观光园、康熙古驿道、明星山为主的山村民俗人文线；

北以辉腾锡勒草原、“空中三峡”风电为主的草原民族风情线。辉腾锡勒草原风情旅游区，红召九龙湾山水风光旅游区，大榆树山村风俗旅游区，二龙山农耕文化影视旅游区。

好了，说完美景该来说美食啦！

内蒙古美食 卓资山熏鸡

卓资山熏鸡是内蒙古自治区乌兰察布市卓资县的传统名食，制作加工� �近百年的历史，是全国三大名鸡之一。以个大体肥、色泽红润、味道鲜美、肉质细嫩而闻名于华北各省、长城内外。尤其是京包、包兰、包太等几条途经卓资山的铁路线，将其带到了全国各地。

卓资山熏鸡的生产和加工，还要追溯到百年前。由于这一带的鸡个大肉嫩，早在上世纪初，人们就开始将其加工成卤鸡出售。当时，卓资山镇里仅有三四户人家加工卤鸡，只是向周围村镇和来往于平绥铁路的客运列车出售。但是，由于工艺简单，味道一般，远远谈不上什么名气。

直到后来，与卤鸡完全不同的熏鸡在市场上出现后，经过一场竞争，熏鸡逐步取得了优势，卤鸡黯然淡出市场。在当时的各家熏鸡作坊中，来自天津的瑞喜宽师傅制作经营的熏鸡名气最大，销量最佳。

早在20世纪30年代初，河北宣化的李珍师傅来卓资山镇办起了第一家熏鸡铺。他们取河北定县熏鸡和卓资山镇卤鸡之长，经过长期摸索，创造了卓资山熏鸡独特的制作工艺，其特点为红润、酥嫩、鲜美，色、香、味皆佳。

由于卓资山卤鸡无论从味道还是色泽方面，都明显不如熏鸡，所以熏鸡在市场上迅速取代了卤鸡，知名度和销售量同样是与日俱增。正是从那时开始，卓资山镇的熏鸡生产规模开始逐年扩大。

小伙伴们 我在台阶广场吃着鸡等着你们哦？

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