辽宁有几大美食呢？

去过辽宁的人应该都会被辽宁的美味所折服，辽宁是一个拥有多民族的城市，所以美食也汇聚了多民族的特色，虽然都是很简单接地气的美味，但是却人气很高，选料好，做法考究，讲究色、香、味，咸甜分明，辽宁美食你了解多少呢？今天为你推荐辽宁十大美食。

老边饺子

老边饺子是沈阳著名小吃。由边福于1828年从河北省传入沈阳。将绞碎的猪肉煸炒后，用鸡汤或骨头汤煨制，做成蒸饺。老边饺子选料精，用料广泛，品种多，味道好。老边饺子历史悠久，从创制到现在，已有180多年历史。老边饺子之所以久负盛名，主要是选料讲究，制作精细，造型别致，口味鲜醇，它的独到之处是调馅和制皮。老边饺子由于皮薄肚饱，柔软肉头，馅鲜味好，浓郁不腻，因此，凡远近来沈客人，都愿品尝。

马烧麦

烧麦原称马家烧麦，是沈阳市特殊风味的回民小吃，由马春创制于1796年。用开水烫面，大米粉作扑粉。选用腰窝、紫盖、三叉三个部分的牛肉剁碎作馅，加调料用清水浸煨，拢皮捏馅时留大缨。有皮亮、筋道、馅松、醇香等特点。马家烧麦，是沈阳地区特殊风味的回民小吃。早在清嘉庆元年（1796年），由马春开创至今，已有200多年的历史。当时没有门市，只是以手推独轮车来往于热闹街市，边做边卖。由于马家烧麦选料严格，制作精细，口味好，造型美观，所以深受群众欢迎。

海鲜焖子

大连人最爱吃的小吃之一。先把地瓜淀粉结成的凉粉压成小块，再小火慢煎直到两面硬皮，加入虾、海螺片等海鲜，淋上酱油、芝麻酱、味精和掂碎的大蒜香油，外酥里嫩，非常鲜美。难怪各大排档或是商场里的餐厅都少不了海鲜焖子的身影。

海鲜焖子是沈阳大连著名小吃之一，焖子金黄油亮，香辣扑鼻，颇有余味。.将焖子切成若干三四厘米长的块子，放入平底热油锅里煎成两面金黄色，并有香味时，用锅铲铲出分盛若干小盘。将蒜泥、芝麻酱、酱油和成调汁，就可用小叉趁热醮调汁吃。

沈阳回头

沈阳回头，是面粉揉好面团，用手将剂子按扁、擀平、抽薄、上馅，折叠成长方形再把两头包紧制成的清真食品，色泽金黄，口味鲜香。

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