吉林长春这四种特产美食,本地人和游客都爱吃,你吃过哪几种?
长春,简称“长”,古称喜都,是吉林省省会,长春地处中国东北地区,位于东北的地理中心,面积24662 平方千米,人口数量854.4 万,著名景点有南湖公园、伪满皇宫博物院等。这里特产种类繁多,今天给大家分享这几种当地特产,看有你喜欢的没有!
一:吉林人参
人参,又名"人葠",俗称"棒槌",属五加科多年生草本植物,为驰名中外的珍贵药材,被人们称为"百草之王",是闻名遐迩的"关东三宝"(人参、貂皮、鹿茸角)之一。吉林人参以品质上乘、产量大而被誉为中国人参的正宗。长白山的野山参,是人参中的最名贵者。
二:长春蹄花丝
春蹄花丝以蹄为主要材料,烹饪的做法为主。成品蹄花丝棕红透明,筋脆不腻,清香爽口,是理想的佐酒菜。我给大家介绍一下它的主要做法。
主要做法:用猪皮、耳、嘴部位,拔掉残毛,刮去肥膘,放清水浸泡后,洗涤干净,和大料袋放卤汤锅,煮至八成熟时捞出。皮在外,耳、嘴在内,每1千克左右用布包成一个圆柱形,外用小线扎紧,再次放入锅内,煮后捞出,趁热再紧一下小线,凉后松绳去布。
三:长春炒粉
长春炒粉这道美食在长春的大街小巷都见得到,是通过吉林的煎粉演变过来的。长春炒粉历史悠久,可以追溯到100多年前吉林市,那时候用淀粉果腹,慢慢流行成特色小吃,用淀粉制作成块,在切成小块,加上秘制汤料和调料,成为了当地一大特色。
四:德惠肉鸡
德惠肉鸡是吉林省长春市德惠市的特产。德惠市的肉鸡生产和加工能力不但居吉林省首位,更让德惠成为全国闻名的肉鸡生产和加工基地。德惠市先后获得了“吉林省肉鸡生产示范县”、“中国肉鸡之乡”等美名。
好了,今天这4种好吃的美食特产,就介绍到这里了,欢迎留言,并参与讨论,本文排名不分先后,文章素材均来源网络。#吉林#
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