最有老长春灵魂的桂林胡同美食街 十大「必打卡」老字号
新闻回放:长春市桂林胡同步行街改造工程从3月15日开始启动,其工程主要对桂林胡同两侧外墙原有立面装饰、路灯楼体亮化、休闲座椅设计、花箱设计和雕塑设计等多个方面进行改造。经过两个多月的改造,桂林胡同美食街于5月20日正式开街,成为了长春“步行区”体验新地标、城市“夜生活”时尚打卡地。
新商户,新产品的出现,催生着商业街的繁荣,而以一己之力撑起整个商业街的老字号却仍焕发着生机。现在,我们将桂林胡同美食街上十年以上的老字号进行了梳理,商圈内竞争激烈,能够存活下来的老字号必然有高人之处,那么就让我们看一看桂林胡同美食街上的这十家品牌老店吧。
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city-shop
城市超市
city-shop城市超市位于桂林胡同美食街西侧,靠近同志街,美食街刚刚开街,店里顾客可以说络绎不绝,店内主要销售各种各样的进口商品,比如制作面包、饼干的原材料,各种西餐的调料、沙拉酱和进口的牛排、红酒、饮料等。
“我们这个店已经经营快20年了,可以说是神一般存在,在长春市其他地方买不到的进口商品,在我们店里都能买到,看看这种意大利面,就是我们店独有的……”店长向记者介绍,“我们店真的历史悠久,前几天来了一位留学生,他在小时候留学之前就来我们店里买东西,现在留学回来了,我们店依然存在,他都感觉到好奇!”
店长说,他们店现在就是长春人品尝世界各种味道的窗口。
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城市比萨
城市比萨是距离城市超市比较近的一家比萨老店,于2008年12月在桂林胡同内开始营业,已有10多年的历史,是长春市首个城市比萨店。据市民称,遍布长春市各大超市商场的城市比萨店都是从这个店里发源的。
记者在店内看到了各种口味儿的比萨,比如芒果比萨、鸡柳比萨、榴莲比萨、牛排比萨等,“我们店主要经营的是各种比萨,随着人们口味儿的变化,我们也不断地在改良新品类!”城市比萨店店长表示。
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韩特味
“韩特味”,从名字上人们就能看出,这家店是经营朝鲜族风味儿的饭店。从外观上看门面不大,但里面却不小。
老板姓金,地道的朝鲜族,他说,这家店于2004年开始经营,是他们从韩国打工回到长春后开的店,已经快20年了。在近20年的时间里,他们每年都要到韩国学习新的菜品,每年的菜谱至少更新两次,“我们在不断地推出新的菜品,以此来满足长春市民的口味需求。”
老板金先生表示,他家的店烤牛肉、八爪鱼、冷面等都是十分正宗好吃的。
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京味烧烤
京味烧烤位于桂林胡同和立信街交会处,在这里至少开了15年,是桂林胡同美食街上名副其实的老店,烧烤味道正宗,十分值得品尝。
在门店的玻璃上贴着这样的宣传语:“30年的老店”,店内的各种烧烤都各具特色,特别是肉串和海鲜,“希望广大市民能到我们这里品尝老店的烧烤味道!”店员们表示。
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杜老鲜
在桂林胡同美食街上,杜老鲜麻辣烫的门面可谓不大,但是历史却是十分悠久的。
“我们是1999年在这里开店,现在已经21年了,是真正的老店……”店长如是说。
杜老鲜主要以麻辣烫闻名于桂林胡同美食街,来这里吃饭的顾客络绎不绝,有的顾客还边吃边说,“这家店麻辣烫的味道是真的好!”
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品四川
品四川在桂林胡同内至少开了20年,店内的水煮肉片是人们对川菜最早的记忆,而且其他拿手的川菜也非常多,值得市民去品尝。
“以前这家店是四川人开的,的确开了好多年,我们是后接手的,经营已经有6年了,但牌匾没有变,味道依然是那么好!”饭店现在的经营者表示,他们还是以四川风味儿为主要风味,同时加入了长春本地的家常菜,味道一样可口、正宗。
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盛记
盛记牛肉面算是桂林胡同美食街上的老字号牛肉面了,至今已经营业了10多年。
该店的牛肉面、炒饭、盖饭、酱牛肉、酱口条、酱猪心等可谓一绝,可以说物美价廉,好吃不贵,味道十分好。
“我们一直秉承做自己独特牛肉面的宗旨,为长春市民提供最好的牛肉面……”该店老板于先生表示。
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金子酱汤馆
金子酱汤馆是桂林 同美食街上又一家主打朝鲜族风味的饭店,店里的石板豆腐,酱汤、紫菜包饭、狗肉火锅等各种菜品都特别好吃。
“我们店成立于2002年,快20年了,店内的火锅系列和烤肉系列十分受市民的欢迎,另外,我们一直在改进本店的特色,尽量满足长春本地市民的口味儿,因此,我们店现在基本上成了中国和韩国的融合菜系……”店长说。
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全洲
桂林胡同美食街上全洲拌饭更加靠近人民大街,老板姓周,十分热情,他说他家的店已经经营19年了,朝鲜族风味儿纯正,长春市民十分喜欢这里。
老板周先生表示,他们店与金子酱汤馆等朝鲜族风味饭店不同的是,该店的菜品一直改良不大,保持着原汁原味的朝鲜族风味,“来我们店里的顾客,石板豆腐和石锅拌饭是每桌必点的,味道十分好!”
“我们这里真的值得您来打卡……”周老板笑着说。
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麻辣哥俩
麻辣烫
与杜老鲜麻辣烫相比,麻辣哥俩麻辣烫是一点儿也不逊色的,从1999年开始营业至今,整个桂林胡同美食街上有这么多美食,能够生存下来这么长时间的麻辣烫店实属不易。
麻辣哥俩麻辣烫的老板姓童,童女士表示,这家店本来是她父亲经营的,后来她女承父业,与丈夫一起经营到现在,“我家店的各种刀削面,小面、麻辣烫等都是十分有特色,我们不开分店,不招加盟,就是做原汁原味的麻辣烫!”
“我们店以前的一些老顾客都搬到净月那边去了,但他们会经常抽时间来店里吃一顿,他们说喜欢我们家的味道,到别的地方吃不到……”童老板说。
城市晚报全媒体记者 陆续 报道 蒋盛松 摄
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