历史原来这么有趣—佳木斯的故事

佳木斯市位于黑龙江省东北部，南起北纬45°56′至48°28′，西起东经129°29′至135°5′，国境线总长382公里，北隔黑龙江、东隔乌苏里江分别与俄罗斯哈巴罗夫斯克市和犹太自治州相望。东邻双鸭山市，西依哈尔滨、伊春市，南接牡丹江、七台河、鸡西市，北邻鹤岗市。

全市总面积3.246万平方千米，佳木斯市城区东西18千米，南北5千米，面积80平方千米。佳木斯市共辖10个县级行政区，包括4个市辖区、3个县级市、3个县，分别是向阳区、前进区、东风区、郊区、富锦市、同江市、抚远市、桦南县、桦川县、汤原县。总人口233.3万，有汉、朝、蒙、满、回等42个民族，六小民族之一的赫哲族大部分在佳木斯市境内。

佳木斯，清康熙年间晚期写作“甲母克寺噶珊”，后汉译“嘉木寺”“贾木司”“佳木斯”。“佳木斯”一词，满语意为“驿丞”或“站官屯”。

佳木斯市历史文化厚重，“抗联精神”、“东北小延安精神”、“北大荒精神”在这里形成与传承。佳木斯市位于黑龙江省东北部，是祖国最早迎接太阳升起的地方，素有“东极新天府，快乐佳木斯”之称。

1.赫哲族风情

赫哲族是中国的一个古老的民族。其先民很早就生活在黑龙江、松花江、乌苏里江的三江流域。赫哲族人过去穿鱼皮衣，有犬陪伴。赫哲族历史悠久，文化源远流长。赫哲族在长期的历史进程中创造形成了具有明显东北内陆特色的赫哲族文化。赫哲族文化主要表现在赫哲族歌曲舞蹈、衣着服饰、渔猎工具、食鱼文化、体育竞技项目、宗教习俗、手工艺品等方面。赫哲文化是同江旅游对外宣传的“明信片”。

同江的民族资源得天独厚，这里既有赫哲人在漫长的渔猎生活中创造的丰富而独特的民族文化，又有渔歌唱晚、冬钓寒江的绮丽景观。从波澜壮阔的三江口到风光旖旎的街津口，从充满原始气息的八岔岛到散发着勃勃生机的洪河自然保护区。游大界江，看异域景，同江这座新兴的边境口岸城市吸引来了无数关注的目光，同江这个赫哲人的家乡正散发着勃勃生机。

2.旅游美食—朝鲜拌饭

朝鲜拌饭是一种著名的韩国菜肴，材料有米饭、炒过并加上调味的蔬菜、牛肉、鸡蛋和苦椒酱。可以热食或冷食，食用时把材料拌匀。

拌饭所用的蔬菜包括切丝的黄瓜、美洲南瓜、胡萝卜、萝卜、冬菇、海苔、桔梗、蕨菜、菠菜和豆芽菜。肉类可以鸡肉或海鲜替代。亦有供素食者享用的拌饭。

最著名的品种称为石锅拌饭，以热石碗盛载材料，涂上麻油，靠近碗面的米饭会变得色泽金黄，口感香脆。以来源地论，则以全州的最闻名 (其食谱据说来自朝鲜宫廷饮食)，其次是晋州。

3.特色美食——炒鱼毛

炒鱼毛：“鱼不入海不能称之为鱼，不尝炒鱼毛就不算到过赫哲家”。炒鱼毛是赫哲族的一道风味佳肴，它是将各种鲜嫩的肥鱼切成鱼丝，再加白糖等作料炒成“它斯罕”(鱼毛)。炒鱼毛是最好的下酒菜，吃起来可口味美。

如果用它加韭菜包饺子，其味道非常鲜美可口。炒鱼毛还便于贮藏，将它放入坛中，存入地窖，随取随吃，非常方便。

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