金华“早餐第一街”火了 这里的美食能让懒虫冬天6点起床

2018-10-09 11:42 | 浙江新闻客户端 开发区报道组 金开宣

10多家早餐店一字排开，煎饺、小笼包、豆腐脑、烧饼油条、福建羹…..种类丰富，应有尽有。说起在金华哪里能吃到好吃丰富的早餐，义乌街婺江新村早餐一条街当属第一。用金华吃货的话来说，就是这条街的早餐店能让人冬天6点就起床。

国庆假期，长期在外工作的市民洪先生回金探亲，特意来到义乌街，在这里寻找家乡味道和儿时记忆。来到早餐一条街，洪先生惊呆了——原本破旧凌乱的店铺招牌换新貌，放满餐桌的人行道如今整洁有序，脏乱的路面也变干净整洁了……

洪先生立马拿出手机，拍了一张照发朋友圈，点赞文明城市创建带来的新环境新风貌。

义乌街婺江新村北区段落两三百米沿街商铺，由于周边有东苑小学、大型商场超市以及密集的居民区，自然而然形成了市区一个人气鼎盛的早餐集聚点。到目前为止，有几十家商铺、一百多个早餐品种一字排开云集在这一段落，义乌街婺江新村早餐店是金华有名的“金华早餐第一街”。在丹溪路至东莱路段，有不同业态餐饮单位23家，吸引大批周边居民乃至慕名而来的美食客。

不过，以往这里店面门前人行道破损、污水、积水、垃圾乱扔等问题一直为广大市民所诟病。因店铺面积小，很多商铺厨房敞开，物品摆放凌乱，油烟乱排……一系列环境问题一直是“老大难”。

为规范早餐店的经营行为，助文明城市创建，今年8月，金华开发区多部门联动，对整条街进行提档升级改造。这一次不仅对路面、外立面实施改造，每个店面新建厨房，铺设煤气管线，做好厨房排烟管道，还引导店家对外立面及就餐环境进行提档升级，规范店家及就餐人员垃圾投放。经过2个多月努力，已取得了明显成效。

多位市民介绍，从文明创建角度来说，这里改造后软硬件提升都非常明显，是创建的一个典型、一个示范点。

金华开发区市场监管局副局长李可春表示：这一次改造立足金华文明创建的高标准，要把这条金华知名度比较高的早餐第一街、之前管理的重点街，打造成为金华创建文明城市的一个亮点、示范点，成为外地人来金华旅游的一个景点。

从改造效果图来看，本次改造从路面、店铺立面到厨房里面，包括店面厨房内的储物藏所、油烟净化装置，整体实施改造。仿佛北京王府井美食街搬入金华，有市民这么说。确实，改造后金华义乌街东苑小学路段将成为名副其实的早餐精品一条街。

林兵是我爱面面店铺店主，11年前她就在这里做早餐经营。她说，借文明城市创建的东风，如今早餐一条街环境好了，客人也多了，“很多店铺老板都跟我有一样的想法，认为这个工作做得很好。这次政府支持力度大，我们很感激。”

据了解，在确定创建目标后，创建部门积极落实街区管理主体，配备餐饮食品安全管理人员，建立严厉的责任追究制度，组织食品从业人员培训，建立街区餐饮单位诚信联盟群，大力推广使用“4D”管理、“阳光厨房”和色标管理建设。

据金华开发区市场监管分局食品科副科长李高城介绍，整个街区改造工程于10月中旬完工，将达到“五个统一”标准：店面外立面颜色风格统一，店招统一，门口街面人行道风格统一，厨房设计提升改造统一，油烟管道排放设置统一。

“我们还将对人行道进行美化，布置花栏，规范自行车停车，把义乌街婺江新村早餐一条街打造成餐饮服务食品安全示范街。使之成为其他街区参观学习之地，发挥街区示范引领带头作用。”李高城说。

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