中国经贸文化网走进徽镇小厨 探访京城徽菜第一家
经贸文化快讯柬埔寨电 2018年11月19日下午，由中国经贸文化网牵头，中国网、中国新闻网等媒体支持的走进人称”京城徽菜第一家“的徽镇小厨十里河店，拜访了北京尤先生餐饮管理有限公司董事长尤里、总经理尤刚两兄弟和吴士进、杨业辉等董事。
中国经贸文化网和中国网等媒体采访北京尤先生餐饮管理有限公司董事长尤里(中)、总经理尤刚(左)和吴士进(右)等人
初见尤里，温文尔雅，睿智中透露出低调内敛的领袖气质。作为赫赫有名的安徽灵璧籍乡贤，他为父老乡亲们做的好人好事，以及在首都北京不凡的打拼历程，都让人发自内心的钦佩。
老乡见老乡，分外亲切。通过交流逐步获悉了尤里先生部分鲜为人知的打拼历程，颇有传奇色彩。
出身寒微却天生傲骨
安徽灵璧籍杰出乡贤、北京尤先生餐饮管理有限公司董事长尤里
尤里，1973年生于安徽灵璧县尤集镇六路村一个普通家庭。穷人的孩子早当家。还在孩童时期的尤里就已经体谅生活的艰辛，往往主动要求帮父母分担家务。16岁那年，立志报效祖国的他穿上绿军装光荣入伍。五年的部队大熔炉，把尤里锻造成为一个英姿焕发、不畏艰难，有灵魂、有本事、更有血性的革命军人。
万丈高楼平地起。1994年转业归来的尤里，时刻想着要改变自己、改变家族，让家乡父老不仅吃饱还要过上好日子。然而不经一番寒彻骨，哪得梅花扑鼻香？面对骨感的现实，尤里思考再三，终于下定决心带着年幼的二弟尤刚走出去闯荡江湖、睁眼看世界。
北京尤先生餐饮管理有限公司董事长尤里和总经理尤刚两兄弟
三块钱创造亿万徽商身价的神话
初生牛犊不怕虎，兄弟二人只身闯京城。当他们扛着行囊疲惫不堪的走出北京北站的时候，身上仅有皱巴巴又可怜的三块钱了！怎么办？这凄惨的境遇早让大哥尤里陷入了无穷的沉思。回去是绝对不可能的了，横在眼前的路只有一条那就是继续往前冲。好在天无绝人之路。几经辗转，在一个远房亲戚帮助下，找到了一个在建筑工地做搬运工的工作。诚然，谁都明白做民工苦是苦了点，但对于初来乍到的兄弟俩，能立即解决吃饱肚子就是烧高香的事情了。
然而，工地都远离喧嚣的市区，白天人山人海，可每到夜幕降临，都寂静的让你毛骨悚然。唯有那远处高塔上的灯光和偶尔传来的汽笛声告诉兄弟俩这里是国际大都市首都北京。作为大哥，他常常扪心自问，“难道我这辈子就只能做民工的命运吗？不！这不是我想要的人生！我要通过自己的双手来把握住自己命运，做人生的赢家。”。就这样，他们先后做过民工、保安、司机等等尽是 一些不起眼又累又苦的活。
经过几年不堪回首的“基层”那刻骨铭心的历练，加之不断折腾和身边亲友的帮助下，尤里、尤刚两兄弟离开了工地，在地安门附近开了一家小餐馆，境遇稍稍改观。步入2003年时候，国内手机行业处在蓬勃发展的高峰，嗅觉敏锐的尤里迅速抓住机会，在一些“贵人”的悉心指点和引导下，倾其所有投入到手机通讯领域。凭借着他的勤奋和悟性，经过几年时间的不断努力，到2008年的时候，尤里和二弟尤刚在北京已经拥有了五家连锁店，到2017年两人的手机通讯连锁店已达到100多家，几乎遍及北京的大街小巷。
此时的尤里尤刚两兄弟，早已脱离了入不敷出的境况，成为村里人常说混的风生水起的出息人。
颇具江南韵味的包间雅座
初心不改 最浓莫过徽乡情
中国，作为屹立东方的泱泱大国，孕育了不同的民族，语言，风俗，人情，美食更是五花八门应有尽有。其中，川菜、鲁菜、粤菜、闽菜、淮扬菜、浙菜、湘菜、徽菜并称中国"八大菜系"。
作为一名军人，尤里重情谊，作为安徽来京的乡下人，他又是一个有浓郁恋家情怀的人。他说，不论我将来多么飞黄腾达也都无法忘记家乡的父老乡亲，更无法忘却小时候餐桌上的味道，它更能给人一个回到家了的温暖。
于是，尤里由己及人，感同身受。发愿一定要在京城开一家正宗的徽菜馆，烹饪出家乡纯正风味的菜肴，借此慰藉他以及同样思乡的海内外食客。
大美安徽 喜迎八方来客
说干就干，尤里先后多次深入江淮两岸的民间、餐厅进行考察、学习并进行详细调研。经过一系列的前期准备，第一家徽派建筑地道传统的徽菜馆“徽镇小厨”于2017年12月腾空出世。由于徽镇小厨在食材的选取上都是选用纯天然、最原始的食材，并在安徽设有多个供应商，能呈现出原汁原味的徽式口感。不仅在京城的各界安徽乡贤达人，首都各界美食家也都争相前往品尝。一时间，被许多人传称为“京城徽菜第一家”！
徽镇小厨的徽菜中最受喜爱的招牌菜臭鳜鱼，魅力在于“怪而有韵、回味无穷”
小厨徽菜，味您所爱。关于“徽镇小厨”名字的由来，尤里告诉我们说，主要取自明清“无徽不成镇”一说，“小厨”二字又恰恰体现了尤里尤刚兄弟们的为人谦虚和低调处事的态度。于是，集江南婉约和淮北豪放于一身的“徽镇小厨”应运而生。它不仅古色古香，展示了安徽的地域特色和建筑风格，更是将徽式民俗文化与饮食文化淋漓尽致的展现出来，让顾客流连忘返回味无穷。
二楼宽敞温馨的走廊
尤里不无感慨地说：“做为一个安徽人，我有义务传播和发扬安徽传统饮食文化，让世人感受到徽式饮食文化之美。希望让顾客在用餐的同时，可以感受到安徽数千年历史的韵味和饮食文化的传承和创新。我希望“徽镇小厨”可以在我的手中不断发展壮大，做成百年老店，将徽式传统的饮食文化在世界各地不断开花、传承下去。
致富不忘根本，为家乡扶贫脱贫添彩如何让家乡人民过上好日子，一直是尤里最初的梦想。已经腰缠万贯了的他，每次回到家乡，都会尽可能的主动帮助村里或并不熟悉的孤寡老人，为他们嘘寒问暖、捐款捐物，并为村里修建公路，建小学。同时，他还从小山村招录更多和他当初怀揣着梦想一样的年轻人，来到徽镇小厨去一步步的实现他们的理想。
参加抗美援朝战役的退伍老兵尤传玲和其他老人在尤里尤刚两兄弟支持下，免费畅游首都北京
2017年5月，尤里和二弟尤刚获悉参加抗美援朝现年已82岁了的退伍老兵尤传玲希望在有生之年能到祖国北京看看天安门的心愿后，立即花费数十万元将村里部分60岁以上的父老乡亲带到北京免费旅游。这一饱含着吃水不忘挖井人的浓浓赤子情怀的决定，得到了父亲尤传波和全家人以及村、镇党委政府的大力支持。
游集镇游圩村村民尤传玲说：“我是一个老兵，我参加过抗美援朝的。我一直想来北京看看，但可能到死的时候都没有这个机会。尤里兄弟俩来到北京之后，创业比较辉煌。他邀请我们来北京旅游。他们做得非常好，我们感到非常荣幸。”同样来自游圩村的村民尤家庭和李秀田也纷纷表示：“这次尤里一家兄弟几个，包括父母亲均热情邀请我们来北京游玩。让我们深受感动，包括招待、住宿，使我们父老乡亲相当满意、相当佩服。我们父老乡亲对他抱着一种很大的期望，希望他以后在这方面发展更大、更有规模，成绩更辉煌。”
尤刚(左一)、尤里(左二)、吴士进(右二)、马祥苍(右一)等人留念
像尤传玲一样受益于尤里、尤刚俩兄弟邀请，免费畅游北京的游集镇游圩村老人有近20人。他们长期以来都是生活在家乡灵璧，走出去转转看看是他们多年梦寐以求却难以实现的愿望。 老人们在北京期间，尤里、尤刚及其家人们，放下俗务全程陪伴着他们畅游北京各大著名景点、景区。让老人们在游玩中收获喜悦，在赏景中感受温情。大家玩得开心、游得舒心、吃住安心。 尤里说：“今后如果时间和精力允许的话，还将会多组织类似的公益活动，丰富一下老年人的生活。”
马祥苍(左一)、尤刚(左二)、尤里(中)、吴士进(右二)、赵立志(右一)等人留念
说到近期规划，尤里告诉记者说，徽镇小厨十里河店，地理位置非常优越，出了地铁10号线十里河站东北口200米即到。十里河店为第四家门店，将于2018年11月24日试营业，12月1日正式对外营业。尤里还表示，按照现在的顾客盈门的火爆规模推算，“徽镇小厨”至2020年将达到15家左右的连锁店。 真心希望已逐渐成为引领京城时尚餐饮业的“徽镇小厨”能够在尤里、尤刚等兄弟带领下，为首都各界人民献上美味佳肴的同时，继续弘扬、光大徽菜的饮食文化。（图 文/马祥苍 马祥圣 刘艳萍 责编/马祥苍 来源/中国经贸文化网原创)
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