厦门经典味道，回忆纯真风味！两道美食，带你走进厦门同安！

厦门一直是我记忆中的文艺之都，对于这个城市，我一直都满怀憧憬！来到这里真正感受到了它的魅力，让我为之陶醉。刚刚到厦门的时候，对这里的一切都很好奇。美食，美景，文化……这些东西我都想去了解尝试！

都说到一个地方，美食是最能够展现城市魅力的。厦门除了是文艺之都之外，美食也是一大特色。沙茶面，土笋冻……这些都是我以前为所未闻的美食。再美味的食物，吃久了也会显得无味；在美丽的地方，待久了也会想家……

在厦门呆了一段时间，难免会想起家里的味道，想起家里的美食。最怀念的应该算是那一碗红烧肉了。偶然和朋友提到这个话题，他们才告诉我：厦门还有一款美食，与红烧肉有异曲同工之味——同安封肉。这个名词，来厦门这么久不可能没有听过，但它到底是什么却没有真正去了解和品尝一下。趁着周末，三两好友一起想去试试这久闻的同安封肉。

看到同安封肉上桌的第一眼，我就觉得它家乡的酱肘子很像。不过它没有骨头，正正方方就像一个加大款的骰子。猪皮油光发亮，给人的感觉就是，入目的全是胶原蛋白。本地都说正宗的同安封肉能做到：筷子能够夹开，整个肉却又不会倒塌。我也不知是真是假，欢迎大家留言告诉小编这是不是真的。看着肥美的同安封肉，小编的口水当时就已经决堤了。初入口中的同安封肉，整个口腔充斥着肉香，油香。这样的香气在口腔中久久不能消散。在某一个瞬间，确实尝出了家乡的味道，但更多的却是同安封肉独有的味道。这样的味道确实难以形容，整块封肉入口确有入口即化的神奇魔力。有些店里还会添加自己独有的配料。

比如说小编选择的这家，盘底就有虾仁和干香菇浸在肉汤之中。当你吃完同安封肉，难免会有一丝油腻感，浸满肉汤的虾仁和香菇能够帮你解除那种油腻感。而且它还有独特的风味。临海的厦门，海鲜是极其新鲜的。新鲜的虾仁，无需过多配料的烹饪，只在这道名菜中做一个配菜都足够让人惊艳了。就这样一道美味，让我没有办法停下自己手中的筷子。我对美食是没有丝毫抵抗能力的，这时的我，为了美食已经没有什么形象可言了。同安封肉中的肉汁也是精华，咸甜适中，最适合搭配米饭了。讲真的，配着汤汁我吃了三碗米饭！

从厦门岛内为了一道美食赶到同安，自然不能够匆匆离去。说来，无论是� ��客还是本地人，都会认为岛内，鼓浪屿……才是厦门值得玩儿，有的玩儿的地方。说实话，来到同安之前，小编也是这么认为的，但是来到同安之后，彻底改变了我的想法。从饭店出来，华灯初上。虽没有岛内的绚烂多彩，但也有它自己的小城韵味。都说小城故事多，习惯了厦门岛内的快节奏生活，难得来到这样一个不是那么急促的小城，怎能不是一种享受呢？这里没有很多岛内那样的高楼大厦，在附近小街道里逛一逛。看遍了各种各样的店铺，现在看看这些小摊还真是惬意。

一阵香气飘过，这样的香气有着极强的穿透力。即使没有风，它也能够传的很远，顺着香气我们找到了一家不起眼的小店。简简单单只有“同安香骨鸡腿”的招牌。我可以保证，我在饭店真的吃的很饱了，但是它就是有独特的魔力让我忍不住的想去吃它。这样香气让人难以拒绝。鸡腿下锅，在油锅中翻腾，飘出的香味，勾起了我馋虫。反复炸了五分钟，终于把它从油锅中捞了出来。沥干油的时候，就能看到它的全貌：表面裹着一层面糊，整体被炸的酥脆金黄，面糊根本没能阻挡住香味的散发。店家仿佛看出了我的迫不及待，直接把第一个给了我。我已经顾不上这是刚刚炸好的鸡腿，直接咬上一口，这种令人难以忘怀的味道真的会让人上瘾。外皮比我想的还要酥脆，鸡腿腌渍的十分入味，每一丝鸡肉都有配料的香味。这样的味道只要尝过一次，以后但凡碰到都会买上一个解解馋。

这样的两道美食，或许都不是很起眼，也出现在了一个不起眼的地方。到厦门的人或许都不会知道有同安这个地方，但是如果有机会一定不要忽略这个厦门的一个区。厦门不会让你失望，同安作为厦门的一部分一定也不会让你失望的。大家要是还有什么厦门周边的小众美食地点也可以留言给小编哦！

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