一城一味,景德镇的味道你知道吗?这里不仅有瓷器更有美食!
景德镇的陶瓷享誉全世界,更是有着“瓷都”的美誉,这座千年古城在历史的洗礼下有着独特的韵味。除了世界闻名的陶瓷之外,景德镇的美食也有着独特的风味!一城一味,景德镇的味道你知道吗?这里不仅有瓷器更有美食!
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第1个要说的就是,油条包麻糍,喷香的油条卷着软糯的麻糍,再撒上熟芝麻和白糖。每每在街上碰到卖油条包麻糍的小摊,我是一定要买上一份的,早餐吃个油条包麻糍,再来一杯现磨豆浆,那叫一个美味。
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第2个就是饺子粑了,饺子粑的外形像饺子,但是它的制作方式又有点类似粑,因此被称作饺子粑。我家年节时经常会包饺子粑,奶奶每次都会包上一大堆,喊上亲戚朋友聚在一起吃,还会让姑姑、叔叔们带一些回家去。饺子粑的馅料有很多种,最常见的有韭菜豆腐馅儿、辣萝卜馅儿等等,吃起来清香无比,一顿能吃20个!
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第3就要说到辣椒粑了,这是一种小零食,在景德镇的街上随处可见各式各样的辣椒粑小摊位,里面有南瓜的、辣椒的、柚子的......品种繁多,但是统一都是辣味儿的,相比较之下南瓜干的辣度比较温润一些,不如辣椒干来的猛烈刺激。咱小时候吃辣椒粑,都是一边被辣的吸溜口水一边吃的欢快,因此奶奶总是说我,吃菜的时候总嫌弃太辣,吃起这种小零食倒是一点儿不怕辣了!
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第4便是景德镇特产,碱水粑,碱水粑原本是只有过年才会做的,就像年糕、发糕一样,年节之前蒸上一大锅,预备着过年的时候拿出来吃,后来因为味道好,就有专门的商人做来卖,渐渐的大家都习惯去菜市场或者超市直接买来吃,做的就少了。碱水粑逐渐就成了景德镇的特色地方小吃,但实际上,我家一般都是拿碱水粑当早饭吃的,炒着吃,煮着吃都很不错,尤其是炒的微焦的时候放入一大碗水再煮,略焦的地方真的很香很好吃!
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第5个,也是最后一个,冷粉,我最爱的家乡味道!煮粉、拌粉、汤粉、炒粉,应有尽有,吃的最多的还是拌冷粉,早上上学的时候拌上一碗,3分钟老板就搞定了,端上就走,早自习的时候,人家在读书,我在桌子底下吸溜冷粉……现如今每次回家时,最想念的还是冷粉的味道,每次点冷粉都得说:老板,多加辣!
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一城一味,景德镇的味道你知道吗?这里不仅有瓷器更有美食!小编写这篇文章的目的是为了让更多的人了解景德镇,不仅有精美绝伦的瓷器,还有这独具风味的美食,有机会来到景德镇的朋友,在观赏购买瓷器之余,一定别忘了好好品尝一下景德镇独有的特色美食哦!
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