到九江游玩务必尝尝这4道美食,总有一款会抓住你的胃~!
江西省九江市,地处交通要道,地理位置非常优越。物产丰富美食众多,有很多的特色美食。在初秋的九江街头走一走,总有一款美食会紧紧抓住你的胃口。这里给大家介绍几个好吃的比较多的地方,柴桑美食街、都天巷小吃街、梅绽坡小吃街、五桂场小吃街等等很多地方,如果有小伙伴准备去九江旅游的可以去去这些地方,多吃一些好吃的。那么今天小编就给大家,带来几种九江的特色美食。到九江游玩务必尝尝这4道美食,总有一款会抓住你的胃~!
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共青城板鸭以传统工艺为基础,对毛鸭选种育肥、腌制、加工、凉晒等技术进行了科学合理的改进,形成了共青板鸭独特的生产工艺,以其肉嫩、肥而不腻、骨脆、味鲜、香浓、咸而适中、营养丰富、驰名中外、素为腊味中的珍品,是馈赠、酒宴、家庭和茶席的佳品。
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九江炒粉
九江炒粉原来是用来当菜的,后来干脆就用来当早点了。等米粉炒至八成熟后,再加入酱油、葱姜蒜、辣椒等调味品,此时要快速翻炒,趁热立即起锅,在热油滋滋声中,米粉飘香,勾人食欲。
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萝卜饼是九江创制的风味食品。其制作方法是:将面粉揉好,将调制好的萝卜丝或粉丝馅,内加辣味及味精香辅料,用面粉团包好,然后压扁成饼状,再放入平口锅中煎炸。待两面金黄焦脆后起锅。这种饼颜色金黄,闻起来有一股香味,尤其是辣辣的感觉,里面透着淡淡的萝卜的清香,吃起来很有味口。
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是江西省九江市修水县的地方传统特色小吃。修水哨子的做法是将芋头剥去外皮,洗净入锅煮熟,放凉后把其搅成糊状,加入红薯粉、适量香油搅拌成以软而不沾手为宜。搅拌的料捏成小圆团,包入馅料,外形包成上尖下圆,然后上笼蒸熟。甜馅料可用白糖、芝麻粉、桔饼、桂花等加入化猪油或香油调制,咸馅料可用腊肉或火腿加入蒜、虾仁等配料制成。
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