江西新余小弄堂里的苍蝇馆子，没有招牌也不怕，环境恶劣却挤满人

现在的吃货真是太厉害了，什么大街小巷，犄角旮旯的美食都能找到，而且都是地道的传统美食，比如说在江西新余一个小弄堂中，居然藏着一家特色的小饭馆，藏得深来的客人还不少，一起去看看吧！

环境简陋

这家店铺比起其它店铺而言，它真的算是简陋，没有招牌没有宽敞的空间，也没有先进的设备之类，它就是在楼与楼之间那条小巷做了一个店铺，顶部本来是镂空的，现在搭上了雨棚，避免下雨天不能营业，老板就是一位中年的大姐，员工也只有她一个，食客需要什么菜品就到桌上去看，看上什么就吃什么，都是这样随意，都是一些家常的菜品，素菜5元，加肉一份12元，价格还是很实惠。

如果不是熟人介绍，看到这样的饭店环境，估计已经劝退了一大批客人呢。但这里的生意还是挺不错的，大姐的手艺也是杠杠的，店里的菜品有荤菜也有素菜，食材很新鲜，都是大姐每天采购的。食客可以根据自己的喜爱自由搭配和选择。

味道不错

他们家做的都是一些江西的家常炒菜，像这个爆炒茄条，把茄子油炸后再裹上小米辣一起炒到入味，每一口都鲜辣可口，让人上头，一口菜必须要配三口米饭感觉才吃的下去，但又停不下筷子，吃到最后嘴辣心不辣，真是绝了。

空心菜每个城市都有，只是叫法不同，而且吃法也不同，有的喜欢吃菜叶有的喜欢吃菜杆，他们家制作空心菜都是提前把叶子摘掉，只剩下空心菜杆，可以搭配猪肉一起炒制，小火，加入猪肉下锅煸炒出香味，然后就是调料下入到锅里空心菜一起下锅旺火炒制，很快就能出锅，搭配米饭就是美美的一餐。

空心菜炒得并没有那么熟软，吃着还有一点清脆，但是口感却不错，口味刚好，不咸不淡，猪肉煸出来的香味让空心菜味道更加丰富，吃着油滑，下饭是杠杠的，里面还加了一些豆豉，吃起来味道更加丰富，一道家常的小菜，看起来比较简单但是味道还是那样可口，既简单又美味还便宜。

性价比高

这样的小馆，有着很浓厚的市井气息，虽然看上去不咋地，可老百姓就是习惯这样的环境，吃得踏实，店里每到饭点的时候，就挤满了人，不抢位还吃不上。一般都是周边上班一族或者做小本买卖的，生意还挺不错，主要还是价格实惠，很多食客根本就不敢相信，还有这样物美价廉的饭菜。

这样的小馆子，你喜欢吗？

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