滨州惠民县6大推荐美食,地方美食彰显地方特色
惠民县,隶属于山东省滨州市,地处山东省北部,北与阳信县接壤,东邻滨州市滨城区,南隔黄河与高青县、邹平县相望,西与商河县、济阳县交界,下面小编给大家分享一下到了惠民县要品尝一下的6道地方美食。
1、武定府酱菜
山东滨州惠民县城,清朝为武定府治。这里生产的酱菜以色泽鲜艳、咸中带甜、甜中微咸、酱香味浓、清香可口而驰名全国,人称“武定府酱菜”,是山东地方传统名产之一。武定府酱菜的生产,已有三百多年的历史。早在明代,这里的酱菜作坊就很兴盛。至清朝。“仙泉居”、“福元居”、“元香斋”、“大同”、“天顺栈”等酱园成为远近驰名的店堂商号。
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2、马蹄烧饼
马蹄烧饼是山东省商河县、惠民县、济阳县等地的特产,已有百年历史,用传统做法吊炉烤制而成,其形状如马蹄,故名马蹄火烧或马蹄烧饼,香酥可口,外焦里嫩· 百吃不厌。
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3、杜桥豆腐皮
杜桥豆腐皮精选东北上等优质大豆,采用本地独有的天然纯净黄河水,经选豆、浸泡、磨浆、煮浆、点卤、泼制、压榨、揭皮、入味(调制),摊凉等十几道传统手工工序精制而成。采用独特的传统卤艺入味(调制)工序,使产品具有天然豆香、醇香可口、口感微甜、筋道独特的卤汁风味。
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4、韩记香肠
韩记香肠是山东省滨州市惠民县的特产。惠民坤鹏牌韩记香肠以香味纯正,营养丰富,风味独特而久负盛名,享誉齐鲁。
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5、惠民蜜桃
惠民蜜桃是山东省滨州市惠民县的特产。惠民蜜桃含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素等多种营养成分,多吃对人身体有很大的好处。
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6、魏集烧鸡
魏集烧鸡,又名“肴鸡”,据传至今已有160年历史,因驻地魏集镇魏集村而得名。其独特的色、香、味和良好口感深受人们喜爱。魏集烧鸡运用传统工艺着色、过油、煮、浆等流程制作而成,成 颜色呈黑红色或金黄色,肉烂易脱骨,气味呈中草药香型。
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以上是给大家分享的惠民县的6道地方美食特产,味道都很不错,到惠民的朋友可以找找尝尝,欢迎惠民的朋友给留言进行补充。
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