胶东地区的这些美食，不仅美味，而且健康，你们都吃过吗？

胶东地区不仅环境优美，经济繁荣。随着经济发展，各种快餐店、咖啡厅遍布于胶东的大街小巷。但除了这些，胶东地区的传统美食也独具特色，不仅美味可口，还十分健康，今天小编就为大家介绍几种胶东的传统美食。

文登糖瓜

糖瓜是一种用黄米和麦芽熬制的糖，因其形状像南瓜，所以就叫“糖瓜”。文登最有名的糖瓜出产自“脉田”，在文登地区流传很广的一句顺口溜就是：“高村的火烧脉田的糖，文登的包子不用尝。”这其中“糖”指的就是糖瓜。

脉田的糖瓜酥脆香甜，已有两百多年的历史，而且还是省级非物质文化遗产。但随着时代的发展，人们对糖瓜的热情有所减弱，糖瓜的销量也是大不如前，目前脉田仅剩下三户糖瓜作坊。

蓬莱小面

蓬莱小面是胶东蓬莱地区的传统小吃，在民国时期便已闻名遐迩。蓬莱小面营养丰富，因用鱼汤作为面汤，因此蓬莱小面具有独特的海鲜风味。在蓬莱地区，无论红白喜事，在宴会上一碗热气腾腾的蓬莱小面是必不可少的压轴主食。

胶东喜饼

胶东喜饼又叫“媳妇饼”“喜火烧”，是胶东地区著名的传统美食，胶东地区的姑娘出嫁时娘家人都会做很多喜饼带到婆家。胶东喜饼用料简单，只用鸡蛋、面粉、油和白糖，但也正因为用料简单，才让胶东喜饼香甜可口，外酥里嫩。而且便于储存，既可以做主食也可以当甜点食用。

荣成油炸糕

荣成油炸糕也叫“俚岛油炸糕”。相传创始于清朝咸丰年间。荣成油炸糕以面为皮，内包糖馅，外酥内嫩，甜而不腻。一百多年来，不管是男婚女嫁还是子女入学，只要是需要宴请的地方都会出现油炸糕的身影。

同样由于时代变迁，更多的人们会选择商场包装好的糕点，荣成油炸糕因价格低廉，利润较低，目前做传统油炸糕的人越来越少，也许过不了多少年，我们就再也吃不到正宗的荣成油炸糕了。

以上就是小编为大家介绍的胶东地区的几种� �统美食，这些美食你们都吃过吗？

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