广州最会吃的地区在番禺,番禺的美食,有何特色?
有一句话叫做食在广东,广东被公认为是全国最会吃的一个省份,无论是吃的好喝吃得饱,在广东这片神奇的土地上,我们都能实现。广东人民对吃的十分有要求,食材也是要求最新鲜的,同时他们也追求食物的原汁原味,所以粤菜当中大多都是口味比较清淡的,几乎很少看到一些重口味的菜品,不过广东最会吃的地方在广州,广州有一个别称叫做美食之城,不过广州里还有好几个区,而最会吃了一个区,那就是番禺!
番禺的美食只有更优
番禺算是很多来到广州打拼的上班族最熟悉的地方,番禺的房价在广州里算是比较低的,所以普通上班族都能在这里租得起房子,人们在番禺居住,自然也会给番禺带来家乡的美味,有一些人虽然离开了番禺,但是只要有空,还是会驱车来到番禺吃上一些美食。难怪有食在广州,味在番禺的说法。
很多人都在纠结自己的一日三餐吃什么,生活在番禺的人民也有同样的苦恼,不过他们想的是,东西都同样好吃,真的不知道怎么选!就好比在一群优等生当中选出一个更优的一样,特别让人纠结。
番禺的鲜度
那么让这么多人垂涎的番禺美食,究竟有多好吃呢?其实番禺的美食之所以那么好吃,完全就是因为番禺人会吃。一群对食材比较挑剔又热爱美食的人,创造出了属于番禺口味的饮食文化。在番禺,有许多的鲜肉屠宰场,当地的人们会早早的出发,就为了买到最新鲜的肉质。
除了吃肉之外,番禺人对鱼也情有独钟,番禺的大厨在做鱼的方面也有一手。番禺有各种各样的鱼类,几乎可以达到能开水族馆的地步,番禺大厨在做鱼的时候,会采用肉质鲜美的鲮鱼,但是鲮鱼有一个缺点,就是刺比较多,但是这难不倒番禺的大厨们,大家都说在南方菜市场买菜,老板会把鱼骨都给你去掉,番禺的大厨也这么贴心,将鲮鱼去骨起皮,留下可食用的鱼肉。
独特的市桥白卖
然后还会在鱼肉当中加入一些虾米陈皮或胡椒粉,刚刚去掉的皮也不要浪费,鱼皮可以当作烧麦皮,打好的鱼肉就当作烧麦的馅,鱼肉烧麦比其他肉质的烧麦要白上几分,所以看着这么洁白无瑕且略微晶莹剔透的鱼肉烧麦,番禺人民给它起了一个非常文艺小清新的名字,叫做“市桥白卖”,听起来就有一种春风拂面的感觉,吃起来更是让人竖起大拇指,果真是名不虚传!
追求生鲜的广东人
接下来我们讲一下粥类,广东人爱喝粥是出了名的,因为当地人容易热气上火,所以在饮食方面要尽量要求清淡,但是清淡并不代表没有味道 所以人们在清淡的同时又要做到美味。粥就是一个非常好的例子,在广东人民的巧手里,粥可谓是花样百出。
无论是在早餐铺还是在夜宵档,我们都能看到粥的身影,当夜晚来临的时候,粥铺店的老板就开始出动了,他们此行的目的,就是要买到最新鲜的食材,比如猪杂。他们会算好时间,屠宰场一般会在晚上11点的时候开始工作,有一些精打细算的老板,还会直接将自己的店铺就开在屠宰厂隔壁,许多食客为了寻求新鲜的美味,就算猪杂粥铺开在街道的最角落,也会被人们所发掘,这就是广东人对吃的倔强!
猪杂粥很多人都爱,无论是广东本地还是外地来的。因为广东的猪杂粥实在是太过于美味了,猪杂粥的食材比较丰富,有猪肝,猪腰,猪心。厨师们会利用自己的巧手将猪杂切得比较薄透入味,所以一锅猪杂粥出餐的时间也很快,人们无需等待过多的时间便能吃上这一口美味。在猪杂粥里,还会加入一些芹菜,这么做的最大好处就是可以提鲜去味,毕竟肉类多少有那么一丁点肉腥味,所以为了让食客们有更好的味蕾体验,商家们也为此刻做了很好的规划,既能吃到食材的新鲜度,又不会破坏菜品的口感。
在最后,我们讲一下广东的甜品,广东人习惯性地把甜品叫做糖水,许多外地游客初到广东的时候,一些广东朋友会邀请他去喝糖水,这时候他们会非常的疑惑,就一份凉白开配白糖,还要出去外面吃吗?但是真正到了甜品店之后我们才发现,原来广东人口中的糖水并不简单,广东人的糖水,我们不能用顾名思义的思考习惯去想象,因为这是对广东甜品的最大误解。广东的糖水有杨枝甘露,双皮奶以及各种龟苓膏烧仙草等。
而在番禺地区,番禺人民又研制出了新的甜品,那就是姜撞奶,姜撞奶还有一个非常温情的传说,一位老太太的儿媳妇看到婆婆整日咳嗽不止,灵机一动之下,便用姜汁和牛奶结合让老太太喝下,谁知喝完之后,老太太的咳嗽被治好了,由此,姜撞奶开始流行。
广东的美食数不胜数,广东人民的幸福感也全在这美食当中,希望来到广东打拼的人儿,无论你来自哪里,又想去到何处,来到广东之后,吃了广东的美食,希望也让你们有一种宾至如归的感觉!
Hash:1a97de80c26b29d1e6d8c2ebf532a70332b958ab
声明:此文由 丑怪财经 分享发布,并不意味本站赞同其观点,文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
广州番禺十大旅游美食 番禺美食好去处
广州番禺十大旅游美食 番禺美食好去处 1. 番禺美食好去处2. 番禺哪里有好吃的美食3. 番禺美食好去处南站附近4. 番禺十大特色美食5. 番禺美食地图6. 番禺附近美食攻略7. 番禺美食攻略8. 番禺区的美食9. 番禺必吃美食
-
广州番禺美食攻略(番禺必吃美食)
广州番禺美食攻略(番禺必吃美食) 广州番禺有哪些好吃的美食推荐?广州必吃的美食有哪些?有什么美食榜单推荐?广州番禺有什么好玩好吃的?广州番禺美食哪些好吃求广州番禺美食攻略,对番禺美食熟悉的告诉我一下广州番禺有什么好吃的特色小吃呢
-
广州番禺十大旅游美食 番禺有哪些美食
广州番禺十大旅游美食 番禺有哪些美食 1. 番禺有哪些美食2. 番禺最出名的美食3. 番禺的美食有哪些4. 番禺有哪些美食比较多的地方5. 广州番禺有哪些特色美食6. 番禺有哪些美食街7. 番禺有哪些美食好吃
-
广州番禺河边美食攻略 番禺附近美食攻略
广州番禺河边美食攻略 番禺附近美食攻略 1. 番禺附近美食攻略2. 广州番禺区美食攻略3. 番禺美食街地址4. 番禺美食有哪些地方5. 番禺广场附近有什么美食
-
番禺,广州最委屈的美食宝地
提起广州哪里的地道美食最多,大家能立马想到的就是荔湾越秀芳村...但其实真正懂吃的人,都会去番禺。在很多人看来,番禺是一个偏远的郊区,但是番禺人丝毫不在乎这样的评价,他们奉承的宗旨就是“莫问世事变化,一切食咗先讲”。番禺地处广州城区和珠江入海口的河海交汇之地,地理环境优势使得番禺成为开启岭南文明的两千年鱼米重镇。每一次广州人烦恼不知道吃什么的时候,到番禺觅食是最好的选择,所以番禺又有“广州美食后花
-
食在广州,味在番禺,吃货一定不要错过的沙湾美食节
五一放假四天,在番禺玩(chi)了四天,每天四顿,从早茶到夜宵,真正实现了“我不在吃饭,就在去吃饭的路上”这一高级理想。番禺沙湾古镇每年的4月尾,5月头,都是准备迎接番禺美食节的时候,沙湾无疑是番禺最古色古香的代表,它的历史已经有上千年。美食街在沙湾,除了感受岭南传统古色古香的水乡之外,它的美食才是最具吸引力的!尤其是沙湾美食节的时候,沿着美食街,吃到扶墙,快来拿小本本记下必吃的沙湾小吃吧!姜撞奶
-
求广州番禺区的游玩和美食攻略,详细一点的
求广州番禺区的游玩和美食攻略,详细一点的 广州四季酒店周围有什么吃饭的地方或餐厅?在广州怎么吃?最全的美食地图在这里
-
广州美食后花园——番禺!巷子里藏不住的地道美味,你尝过几家?
生活领域爱好者,优质美食领域创作者在很多人眼中,番禺是广州的远郊,殊不知这里才是广府前身。到广州觅食,可不能错过番禺!尤其是那些藏在巷子里的小店,多是非常懂得吃的老板在亲自打理。用着地道的食材,传承着老岭南手艺,够好味!够实惠!肠粉店肠粉,贯穿着广州人的早午晚餐,甚至夜宵!论肠粉,番禺有2家店一定要尝尝~两家肠粉口感和风味不同,各有千秋!1.佳乐粥粉店第一次去佳乐吃肠粉的时候,我简直惊到了!牛肉
-
广州番禺拉美酒店公寓 广州拉美国际酒店公寓
广州番禺拉美酒店公寓 广州拉美国际酒店公寓 1. 广州拉美国际酒店公寓2. 亚美国际公寓酒店3. 广州华美酒店公寓4. 广州拉美国际酒店公寓怎么样5. 广州拉美国际酒店公寓价格
-
广州番禺美丽华旅行社 广州美旅国际旅行社
广州番禺美丽华旅行社 广州美旅国际旅行社 1. 广州美旅国际旅行社2. 广州美旅国际旅行社有限公司3. 广州国旅国际旅行社4. 广州美旅商务有限公司5. 广州 旅行社6. 广州美旅国际旅行社怎么样,正规吗7. 广州美旅国际旅行社怎么样
-