韶关丰收季④｜始兴：“九龄故里”说丰年，“百里画廊”稻香浓

粤北的秋天一般来的有些不经意。直到九月末，才能稍稍感觉到一丝丝微凉的秋风轻轻划过脸颊，这是一个不轻易让人察觉，却是令人舒心快意的季节。它就像一把神奇的钥匙，随意地拂过韶关大地，便用魔法师般的双手开启了一道巨大无比的丰收大门。

9月20日下午，由韶关市委宣传部、韶关市农业农村局联合广州日报报业集团共同举办的“庆丰收、迎小康”粤港澳大湾区自媒体韶关采风行活动走入了韶关市始兴县。

（邓斌摄）

9月22日，由始兴县人民政府主办，始兴县农业农村局、深渡水瑶族乡人民政府承办的始兴县2020年“中国农民丰收节”暨农业博览会将在始兴县深渡水瑶族乡长梅村开幕，各类新媒体的“大V”小编和省市主流媒体记者一道，探寻该县将如何以“庆丰收，迎小康”为主题，举办一场主题鲜明、别具特色、喜庆丰收的节庆活动。

【现场】

百年古樟林：无数“连理枝”铸就静谧深幽的“秘境之道”

在采访车驶入被誉为“广东省最美省道”的S244线68公里处，顿时犹如驶入了一条静谧深幽的绿色通道。这里是始兴县城16公里的深渡水乡横岭村，一片笼罩着神秘色彩的古樟树林让这条美丽的道路增添了各种神奇的故事。这一大片古樟树龄超百年，高耸挺拔，枝繁叶茂的枝叶在高空握手相拥的奇特景像引起了见多识广的“老记”和“小编”们一阵惊叹。

始兴县深渡水瑶族乡横岭村70岁的村民何衍珠说，樟树素来有辟邪、长寿、吉祥如意的寓意。横岭村的地理位置坐东北朝西南，村庄最初建成之时，就种上了这片树林，用于遮挡大风，保护村庄人丁兴旺。几百年来，村民早已把这片古樟树林看成是村庄的“保护神”、“风水树”。

春天，一棵棵古老的樟树吮吸着大自然赐与的甘露，它们的叶子由嫩绿变成翠绿，最后变成深绿。有些粗壮的树干一分为二、或者一分为五，被当地人称作为“连理枝”。就像许多兄弟姐妹在竞赛谁长的高一样，密密麻麻地拥挤着。结实的绿色大伞，给人遮雨，也能在炎炎夏日里带来清凉。现在这里是旅游区、旅游景点，全村的人都形成了保护好这些树的共识。

近年来，为贯彻始兴县委、县政府生态富民发展战略，深渡水乡充分利用这片樟树林，建起了樟树林公园。樟树林公园于2012年启动建设，占地532亩，拥有成群的古樟树、古枫树和古荷树。2019年，深渡水乡党委政府利用“画里清化”项目建设契机，进一步完善了樟树林公园的步道、停车场、休息亭等服务设施，成为始 兴县集绿色生态走廊、自驾车绿色通道、生态休闲旅游于一体的自驾游示范基地。

自从香樟树被评选为市树后，始兴县充分利用这一契机，整合好公园村落和水资源，为公园注入餐饮、露营、休闲、丛林拓展等功能，致力于将其打造成九龄故里·百里画廊上的明珠旅游目的地。

初入深渡水：凡人误入世外桃源般“偶遇”百里画廊

深渡水瑶族乡是广东省七个少数民族乡之一，也是韶关市唯一的少数民族乡。老乡们说，深渡水地处河边，渡口水深数丈，故名深渡水。小镇多有枕水人家，梦里梦外滔滔水声不绝。沿着清澈见底的河流一路走去，你会发现有如误入世外桃源凡人一般发现周遭美景不断：青翠欲滴的群山与哗哗作响的河流相伴，大片的芦苇丛、一望无际的稻田，茂密香樟林千姿百态，犹如百里画廊般令人眼花缭乱。

（邓斌摄）

随意地走在深渡水瑶族乡墟镇的街头，街景中融入了浓浓的瑶族吉祥图案、图腾等瑶族元素，打造一条风味十足的瑶族特色风情街。随意走入几户人家，整齐搭建起来的篱笆里种植着蔬菜瓜果。村民们积极响应政府的号召，将自家的宅前院后的闲置土地，打造成花园、果园、菜园等，不仅实用，而且让环境变得美观整洁。

工作人员说，当地编制了主题为“山水画卷、魅力瑶乡”的深渡水瑶族乡（镇街）整治提升专项规划，把街区划分为4个区：有氧绿道区、特色商业区、文娱交易区、知识窗口区。

有别于许多人印象中“脏乱差”的小乡镇，深度水实现了从干净整洁乡村到精品特色乡村的“蝶变”，深渡水瑶族乡改变的不仅是村容村貌这层“面子”，更重要的是凝聚了民心、养成群众良好生活习惯的这层“里子”。庭前栽花，院后种菜，庭中有花，林中有院，一个“宜居、宜业、宜游”的美丽乡村已然在山中雏形实现。

今年，始兴县把推进“环车八岭生态经济圈”建设作为重点工作，深渡水瑶族乡作为车八岭自然保护区周边乡镇之一，深渡水瑶族乡党委、政府提早谋划建立统筹规划机制，重视农村人居环境建设，不断优化乡村环境，打造美丽而富有文化的乡村，让深渡水瑶族乡在“环车八岭生态经济圈”中“亮起来”、“美起来”。

【始兴赏秋小tips】

丰收节6大看点不容错过

据了解，始兴县2020年“中国农民丰收节”暨农业博览会有6大看点不容错过。一是少数民族特色文化展示。展示始兴县少数民族非物质文化遗产、特色文化、少数民族新风貌、民族建设新成果。　　

二是“生态农业+扶贫产业”农产品博览会。组织农产品展销活动，集中展示始兴县优质农产品，展示始兴生态农业发展、产业扶贫的成果，设置扶贫农产品专项展示。组织30 家以上企业参展，参展产品主要是名特优新产品、农业龙头企业、优秀农业合作社和家庭农场生产的农产品、产业扶贫农产品等。　　

三是十大美丽乡村示范点授牌。评出2020年全县十大美丽乡村示范点，并进行授牌和宣传推介，展示该县新农村建设、农村人居环境整治的成果。　　

四是2020年度“始兴县十佳农民”揭晓活动。揭晓2020年度“始兴县十佳农民”，展示扎根基层、深耕农业、服务乡村的先进典型，激发广大农民的创新创业热情，推动乡村人才振兴。在丰收节期间推选一批具有时代精神、实干兴业的优秀农民代表，推出一批促进产业发展、带动农民增收的新型农业经营主体代表，广泛宣传新时代“三农”典型，激发投身乡村振兴的积极性、主动性、创造性。　　

（侯建良摄）

五是“奔向小康”农民趣味运动竞赛。以“奔向小康”为主题举办“始兴县2020中国农民丰收节农民趣味运动”，设置趣味项目比赛，如车稻谷比赛、稻田拔河对抗赛、挑百香果比赛等。鼓励引导广大农民积极参赛，营造热烈活跃的节日氛围，传递顽强拼搏的精神。　

六是农民“丰收杯”摄影展。为反映农业、农村、农民发展变化，以“庆丰收、迎小康”为主题，全面、立体、多角度地展示始兴农业产业，扶贫工作建设成果，讴歌始兴人民农耕创造的热情和风采。

美景美食一相逢，便胜却人间无数

所谓生活，就是由一切美好的零碎的点滴拼凑起来的最大幸福。有了美景相伴，又怎么能缺少美食相随？

有机蔬菜：蔬菜是始兴县的优势产业。全县年蔬菜种植面积达14.5万亩，总产量13.05万吨，品种达30多种，有蔬菜种植龙头企业20多家（其中省级龙头企业3家）。其中澄江盛丰生态农业有限公司是省级农业龙头企业，其有机蔬菜种植面积达1500亩，是目前全省有机蔬菜种植面积最大的基地，也是大湾区“菜篮子”供应基地，其“自然之星”有机蔬菜被评为“广东省名牌产品”。

杨梅：始兴县大力发展杨梅特色产业，先后引进东魁杨梅、黑炭杨梅等多个优良杨梅品种，建立了江口万亩水果示范基地、洪源果业杨梅示范基地及原野农场、创发杨梅主题公园等多个样板示范点，目前全县种植杨梅面积3万多亩，总产量3.5万吨，品牌主要有“五月红”“果墅梅”等，是全省最大的杨梅基地。

枇杷：始兴县所产枇杷具有果大、色泽艳丽、柔软汁多、酸甜适度、营养丰富等特点，深受消费者青睐。目前全县种植枇杷面积0.6万亩，总产量1.05万吨，品种主要有早钟6号、解放钟、大五星等优质枇杷。2004年5月，始兴县被授予“中国枇杷之乡”称号。

清化粉：也称“宰相粉”，采用清化自产的新鲜山稻米(籼米)、山泉水等原料，并利用生产地优越的生态环境和山区昼夜温差大等气候条件干制，最终形成风味口感独特、区域地理特色突出的地方食品。张九龄官至宰相后，为纪念慈母，将清化粉外形稍作改动，制成形似上朝用的朝笏状，故“宰相粉”之名流传下来。

古塘板鸭：古塘板鸭荣获“广东十台甫鸭”荣誉称号，以麻鸭为原料进行腌制，因其肉质细嫩紧密，香味浓郁，有“干、板、酥、烂、香”，像一块板似的，故名板鸭。

石斛：2017年2月，中国中药协会授予始兴县为“中国始兴石斛之乡”称号。全县高峰时石斛种植面积2000多亩，年产量达200吨，年产值达3亿元，受益农户300户以上。始兴石斛种苗培育、种植、利用、销售已达到一定规模，取得了较好的社会经济效益。　　

此外，始兴的蚕桑、茶叶、黄烟、柚子等农产品也闻名遐迩，以优良的品质赢得市场与口碑。同时，花生饼、酸菜糍、马市豆腐、莙荙包、客家酿豆腐等特色美食众多，恰逢22日农民丰收节之际，游客们可以到中国最美小城——始兴做客，品尝始兴特产小吃。

广州日报全媒体文字记者：卜瑜

广州日报全媒体图片记者：卜瑜（署名除外）

广州日报全媒体视频记者：卜瑜

通讯员：黄升鸿、赖金艳、黄燕广州日报全媒体编辑：杨洪权

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