梅州市丰顺县8大推荐美食，这些地方美食值得你的品尝

丰顺县是广东省梅州市辖县。地处广东省东部，梅州市南端，东毗潮州，南邻揭阳，西连五华县、兴宁市，北接梅州市梅县区、梅江区、大埔县，下面小编给大家分享一下到了丰顺县要品尝一下的8道地方美食。

1、汤南面线

汤南面线于清朝年间传到汤南镇，至今已有三百多年的历史。长期以来，汤南手工面线以精湛的制作工艺、独特的口味和深长的寓意，深为当地及周边地区群众所喜爱。

2、牛肉粄汤

在丰顺，牛肉丸最地道的吃法是和粄条煮成一碗牛肉丸粄汤。柔韧的牛肉丸搭配爽滑的粄条，喝上一口浓郁的牛骨汤，那是味蕾记忆中家的味道。

3、汤南菜粄

汤南的菜粄在整个丰顺都特别有名，凡是吃过丰顺县汤南镇韭菜粄的人都知道，其皮质呈透明，皮糯不黏牙，可蒸或煎，其风味独特，味道香美，令人回味无穷。

4、碗粄

碗粄是一种客家地区的特色传统小吃，属于客家菜，在丰顺等客家地区是一种作为馈赠亲友的礼物。碗粄由米浆盛入小碗中蒸制而成。蒸制良好的碗子粄外形精致，底部光滑完整，顶部膨胀开裂像一朵盛开的花朵，这就是人们常说的、也是最希望的"笑"了，"笑"是碗子粄的核心精髓内容，一锅 "笑"裂几瓣的碗子粄让人看了心情愉悦，吃了心里更是甜丝丝的，最重要的是它的"笑"预兆着来年合家过上平安顺利、生意大发、笑口常开的美好日子，它作为一种吉祥物，历来备受人们的喜爱。

5、丰顺捆粄

捆粄是广东省梅州市丰顺县的汉族特色小吃，属于客家菜。捆粄据说是丰顺客家人祖先自北南迁后，因当地不种小麦，无面粉可制春卷，而用大米磨粉制皮代替春卷的一大创造，北风南味，别具特色。

6、婆油豆干

婆油豆干有薯粉和豆制两种，蘸上一点盐水或甜辣水，尝起来外酥里嫩，口齿留香。婆油豆干 是广东丰顺地区较为常见的一种小吃，普遍的吃法就是油炸婆油豆干。

7、汤坑牛肉丸

汤坑牛肉丸又叫槌丸，制作时取出牛背部或后臀瘦肉，剔除肥肉、筋膜，然后用特别的小方棒将肉捶成肉泥，再加上均匀拌料成胶体，然后再挤成如荔枝果大小的圆球，放入开水中用文火煮熟。食时再将肉圆放入汤中煮开，加入蒜油、葱或芹菜，吃起来柔韧爽口，味道鲜美且营养丰富，的确是旅游餐点、送礼之佳品。

8、汤坑炒粄

汤坑炒粄其历史悠久，主要以大米为原料，用传统手工制作，它的显著特点是色泽洁白、柔软滑爽、柔韧、富有弹性、清香可口、老少皆宜，以其独特的风味和风格远近闻名，成为汤坑小吃之一。

以上是给大家分享的丰顺县的8道地方美食，味道都很不错，到丰顺的朋友可以找找尝尝，欢迎丰顺的朋友给留言进行补充。

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