岑溪这些有名的风味小吃，你都尝过了吗？

春节期间，大家开心玩，开心吃，家里大鱼大肉吃腻了，也必定唾涎那些街头的风味小吃。来，咱们去岑溪各乡镇，把特色小吃尝个遍！

樟木 虾儿堆

这个真有虾！樟木的虾儿堆，有油炸虾儿的香脆，米粉皮的嫩滑，再醮上特色配料，没吃饱你是不会走开的！虾儿堆以樟木古街附近，五小对面的那间最为正宗，每天慕名而来的爆棚。

提示：要吃到正宗的虾儿堆，你最迟不要超过下午两点，否则，人家收摊了。

三堡 虾饼

虾饼各乡镇都有，但是要数三堡的最好吃。这个可没有虾，馅都是葱花、蒜叶、芋头、韭菜等香料。经过油炸，酥脆中包裹着清香，咬一口咔咔脆响。

提示：虾饼要在炸熟沥干油的时候，醮点盐花吃最有味。完全冷却后吃就没那么香脆了。容易上火，吃两三只就行！

南渡 白助

肚饿了，嘴又馋，那就吃南渡白助吧。白助嫩滑，撒上芝麻，加入酸椒，口感极好。喜欢的话还可以搭着一块鸭红吃，经济实惠。

提示：如果几个人吃，建议自带一瓶桂林辣椒酱，或者老干妈，味道更佳。

筋竹 糯米粽

凡是从筋竹街经过的，都会买几条米粽。道路两旁那些摆卖的糯米粽，都是农家人自做的，放心食用。有糯米的柔韧，还有芒叶的清香，外出旅途上既解馋又充饥。

提示：芝麻花生馅、红豆绿豆馅，瘦肉肥肉馅，你喜欢什么就挑什么。

糯垌 叶儿助

如果怕油炸怕上火，那我们去糯垌吃叶儿助！叶儿助用糯米粉揉成团包入各种香馅，再用芒叶或芭蕉叶包裹后蒸熟，香甜，柔韧。

提示：怕上火、不喜甜食的可以买用萝卜干（头菜干、梅菜）做馅的咸味叶儿助。

波塘 糯米助

这个糯米助，是用糯米粉揉团包馅后用油煎的助。有单纯糯米粉的，有加入高粱、艾叶的。外皮酥脆，助肉柔韧，内馅花生芝麻甜香。

提示：要趁热吃，小心内馅已融化的糖滴到身体，既会烫痛，粘在衣服上也难清洗。

三堡 米让

把粘米磨浆，在 铁锅上一块一块烘煎。用葱花等香料加碎肉作馅，既有爆米的酥香，又有猪肉的油甘，还有葱花等的清香，金黄橙亮，色香诱人。

提示：千万别贪心选大块的！小块煎得更透，油香更均匀。最好趁热吃，冷却后会变软，香味大减。

吃货们赶快行动，把岑溪的小吃尝个遍。

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