广西这些特色的美食，找时间来品尝下吧，每一个都特别美味

每提起广西，外地人眼里总有无数版本和许多常识性错误，广阔却荒芜的土地，保留着许多少数民族传统文化，异常偏远，甚至有人认为桂林才是广西首府。

所以，当更多人以同样细致、独特的摄制手法展现广西秘境故事时，不仅将广西带到全国亿万观众的眼前，也令土生土长的广西人有一种重新认识家乡的感觉。

那么，广西这些特色的美食，找时间来品尝下吧，每一个都特别美味！

西林麻鸭

西林麻鸭于水面和稻田放牧饲养，主要以稻田中的穗花、昆虫、鱼虾、蟹、螺和收割后的稻谷遗粒为食。其肉质品位高，具有肉质细嫩、皮下脂肪少、肥而不腻、清甜可口、味道鲜美，无膻味的特点。

西林麻鸭，广西壮族自治区西林县特产，中国地理标志保护产品。产地范围为广西壮族自治区西林县现辖行政区域。

西林麻鸭属江南麻鸭，是地方优良水禽品种，成年鸭身体各部结构匀称，羽毛光滑油亮，体重在1.5公斤左右，因母鸭多麻花色而得名。

崇左美食：一部《花千骨》，让崇左的德天瀑布、明仕田园瞬间“爆红”网络。而相比风光，崇左的美食依旧不温不火，但它们很值得你细细品尝。

在白天看大山大水，在夜晚吃遍崇左美食，这样的玩法才最标配。竹筒饭、龙州鸡肉粉、把荷鱼丸、猪肠糕、银鱼煎蛋等等，都是特别的存在。

田阳烧鸭粉：田阳烧鸭粉的独特风味在于其特制的烧鸭，皮酥里嫩肉质清甜，口味偏粤式，田阳、百色市区一代的人们非常喜爱。

据民间传说，烧鸭粉风靡于二十世纪八九十年代的田阳百育一代，后来向周边地区传播。猪骨熬制成浓郁鲜美的汤底，放入烫熟的米粉，再摆上香气四溢的烧鸭，淋上一勺秘制烧鸭汁，那美味会让你想把舌头都咬掉。

竹筒鸡：竹子配上鸡肉，不仅有鸡肉的鲜味和爽滑的口感，还有竹子的清香，将鸡肉塞入竹筒，芭蕉叶塞紧竹筒，放在火上烤2小时，取出即可食用。

两种味道的融合堪称完美，总的来说就是吃起来就是滋 嫩软糯，这道菜在来宾的小饭馆就可以找得到。

百色牛肉炸弹：这个可以说是百色美食明星中的明星，牛肉的滑嫩包裹着刺激味蕾的泡椒，咀嚼的过程那叫一个爽啊！

一口接一口的吃，不要害怕辣，很是美味！这个牛肉炸弹，敢不敢来挑战！

北海美食：北海可谓是广西阳朔山水外最热门的旅游胜地了，尤其是被中国国家地理评为“中国最美小岛”的北海涠洲岛，其梦幻如画的景致，更是吸引了无数人来到这里游玩。

而来到北海，海鲜、烧烤、猪脚粉，是你不可错过的美味。

北海蟹仔粉

北海多海鲜，融合了小海鲜蟹仔的汤粉，汤头好喝，粉也不差，爽滑清香，配上海鲜汤再加上一份真材实料的墨鱼饼，太舒服了。

北海沙虫：说真的，刚看到这道菜品的时候，身上的鸡皮疙瘩都起来了，因为没有接触过沙虫，第一次看上去还是十分的新奇和害怕。

但是葱花和蒜蓉的香味里混杂着沙虫的鲜香，还是让小编硬着头皮尝试了一下，别说看上去很奇怪的沙虫吃起来真是鲜香美味，蘸上一点当地特制的酱汁和蒜蓉，可以说是十分美味了。

不过吃这道北海沙虫，需要一定的勇气，不知道你敢不敢呢？

玉林牛腩粉：这是玉林有名的风味小吃，老字号也有不少。用料丰富、价格亲民的牛腩粉在当地广受欢迎，在街边随处可见它们的身影。

俗话说：民以食为天，好吃的东西，不一定仅仅就是一种舌尖味蕾上的美味感觉，好味道里，显然也蕴藏着的难能可贵的诚信、执着和艰辛。很平凡的一碗牛腩粉，也能演绎出一方水土浓厚独特的风土人情。

一碗汤粉，几块牛腩，两颗肉蛋，外加一点葱花和自制辣椒酱，就是玉林牛腩粉的标准制式。

玉林牛腩粉的米粉煮法也与一般煮法不同。要选用上好白粘米制作的细米粉；待锅中水沸才投入，边煮边搅动，待煮到粉条轻拉即断时，捞起，经清水浸洗，捞起晾干待用；用时只需在沸水中烫热，捞置碗中，加上牛腩及原汁即可食用。

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