舌尖上的美味，流不尽的口水，带你认识广西的美味小吃

说到广西大家可能都会想到狗肉节，但是今天小编要说的可不是狗肉，而是广西的一道独特都的风景美食线，自古以来，广西就以山水闻名天下，所以故有"桂林山水甲天,阳朔山水甲桂林”之说，但是广西的小吃跟美食也是非常不错的，今天就带领大家说说广西的十大小吃。

1.柳州的螺狮粉相信大家已经不陌生了，但是现在啊好多地方都有螺狮粉的存在，但是由于品种较多，所以很难吃到正宗的螺狮粉了，但是柳州的螺狮粉闻名遐迩，在中国说独一无二也不为过，因为它可是具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，在柳州可是味居小吃的首位呢，除了是由柳州独特的米粉做成的以外，它里面的配菜也是鲜美爽口无比呢，在加上鲜美的汤水调合，更是让你欲罢不能，吃了还想吃呢，所以各位去广西旅游的朋友一定要去柳州尝尝这道独特的美食。

2.桂林米粉，其实桂林的山水不仅甲天下，它的米粉更是有名，因为其圆润、爽滑、柔韧、具有独特的风味，做工也是非常的考究，要先将上等的大米磨成米浆，装袋滤干，揉成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即可。圆的称米粉，片状的称为切粉，通称米粉，因为吃法较多所以工艺各家有异，但是最讲究的就是卤水的制作，大致以猪骨或者牛骨，罗汉果和格式佐料熬制而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同所以米粉的风味也不同，可根据自己的口味来定。

3.玉林肉蛋，这是一种出身玉林的草根食物，想要制作出鲜滑爽口的肉蛋，不仅在材料上要选上好的小黄牛后腿肉，还要遵循严格的加工工艺，制作肉蛋是一个非常耗费体力的活，因为它需要经过搅打，直到能够掷地反弹10-20厘米才算是合格的，像这种肉丸在玉林这边都叫做肉蛋，它不但弹力十足，鲜美爽口，而且用来煮汤跟爆炒都是非常不错的呢，像肉蛋这样的美食早在30年代到40年代的时候就已经开始在城区的摊位上出现了，但凡事去了过玉林的游客们都会必点这道美味的菜肴。

4.南宁粉饺，可能对这个直到的人并不是很多，因为饺子这种食物在很多地区的话都有，而且也很普遍，做法的话也不是很多，所以除了在北方吃饺子的比较多之外，在南方地区很少有人吃饺子，其实南宁粉饺作为南宁的一道美食，其做工也不是很简单，它主要是以米粉作为皮，然后以瘦肉和马蹄剁碎作为馅，其口感鲜香清爽，等到蒸得香飘四溢出笼时，一颗颗晶银剔透，圆润饱满的粉饺就出现在你面前啦，在南宁的水街虽然有很多小吃，但是最出名的就数粉饺了，但是因为很多老店的技术已经失传，所以很多人只能闻其名，难睹其容，但是现在老甘粉饺已经注册了属于自己的商标，成为了品牌......

5.河池环香猪脚，产自环江县的东兴乡，说到东兴大家可能还会想到一个地方，越南，是的东兴是挨着越南最近的一个城镇，每年都会有不少的游客前往观游，但凡是到过东兴或者是河池的游客都会品尝一下这道环江特产。环江香猪作为环江毛南族自治县的特产，宴席上的珍馐，以其独特的鲜香风味而饮誉大江南北，名扬五湖四海。环江香猪可谓是历史悠久，香猪在环江落得户并始自明朝，而环江一带的明伦、龙岩、驯乐等乡，地处九万大山腹地，属环江县的边远高带，大部分海拔是500-800，因为生活环境与其他猪不同，从而导致了“黑珍珠”，“矮冬瓜”的特异体貌，但是即便是这样，也丝毫不会影响它的肉质。

所以各位去到广西旅游的小伙伴不妨可以去这些地方，尝一尝小编给各位推荐的这些美食，一定不会让你们失望的，毕竟小编作为一个资深吃货，在一早之前就替大家伙打探过啦，没有吃过广西小吃美食的，哪可都不叫去过广西啊，好啦今天就跟大家分享到这里啦，有喜欢的朋友们可以给小编点点关注或者转发浏览哦，小编一定会在给大家多分享其他地区的美食哒

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