绵阳餐饮业恢复信心逐步“回暖”
“中餐、海鲜、火锅、烧烤、羊肉串……”近日,我市餐饮业流量限制等全面解禁,并采取措施刺激消费,餐饮业逐步“回暖”。不少经营者表示,有信心渡过难关。3月29日,记者走进绵阳大街小巷及各大酒店,发现不少市民尽情释放“吃货”的热情,绵阳又恢复了昔日的人间“烟火味”。
餐馆再现热闹场景
“干杯!庆祝我们疫情后第一次聚餐!”在芙蓉汉城一酒店,几桌客人点了不少菜,利用周末相互举杯庆祝。原来这是一场校友聚会。
“我们在绵阳有校友30人左右,本来相约春节相聚,受到疫情影响没聚成。得知解禁的那一刻,大家心里别提多兴奋了!我们赶紧联系大家出来大吃一顿。结果,谁都没有缺席。”正在用餐的市民陈先生说。
在涪城区一家火锅店外面,菜品7.8折优惠的海报吸引了不少客人,里面上座率达到80%,大家欢声笑语,大快朵颐。火锅店老板介绍,他们复工营业后,为了增加销量,特别推出了打折优惠,以此招揽客人,加上政府、商务部门、餐饮协会也在出台相关优惠政策,倡导鼓励消费,帮助经营者渡过难关,所以信心很足。
在城区一家大型川菜餐厅,记者了解到,该餐馆推出了充700元送300元的优惠活动,吸引顾客进店消费。“这次的优惠力度前所未有,这几天生意也慢慢好起来了,一天的毛利润能达到9000元。”餐馆经理杨先生说。
美食街又见“烟火味”
在绵阳城区马家巷,又能听见招揽生意的吆喝声,各种奶茶、串串、烧烤、冷沾沾、烤冷面、小火锅等小吃摊前,站满了前来品尝购买美食的“吃货”,记忆里生意火爆、热闹非凡的马家巷又回来了。
在凯德广场美食区,人民公园、顺河街的小吃摊点,市民品尝着各种美食,一片繁华的景象。“前段时间,大家在家里,真的太想吃这些美味了,解禁后这些天,我们有机会就来吃点,这样的感觉真好!”
正和闺蜜一起吃小吃的陈小姐一边吃着美味的冷沾沾,一边告诉记者。
“现在,我们营业恢复正常了,努点力,把丢了的损失找回来。”一小吃摊点老板刘女士说。
细节让消费者安心
“在进店的门口,专门放有喷雾消毒酒精,进店的消费者可随意取用。吃饭有公筷,甚至我们上洗手间,都放有免洗消毒洗手液,这些细微的防疫措施,让我们就餐者感到安心。”正在一餐厅消费的陈先生说。
“店铺都是消毒了的,工作人员也严格佩戴口罩为我们做鸡排,吃起来还是挺放心的。”在一家鸡排店前等待取餐的张女士说。
在跃进路一家火锅店,23时许,客人渐渐散去,记者注意到,两名店员正手拿喷洒壶对餐馆进 消毒打扫。记者走访城区多家酒店、餐厅后发现,公筷、入口喷雾式消毒酒精,卫生间免洗消毒洗手液等防疫用品成为酒店、餐厅的标配。
市餐饮饭店业协会相关负责人表示,除了鼓励企业实行自救举措增加收入外,我市还出台了各种倡导鼓励消费的政策措施,发放消费券等优惠措施刺激消费,提振餐饮业信心。多家餐饮负责人同时提到,虽然经营成本压力大,但有了政府和相关部门的推动,再加上自身不断加大宣传力度,如微信朋友圈积攒省现金等方式,也能助力营业额提升。
(文章来源:绵阳日报)
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