乐山沐川县6大推荐美食，这些地方美食值得你的品尝

沐川县，四川省乐山市下辖县，位于四川盆地西南，长江上游岷江、大渡河、金沙江之间的三角地带，下面小编给大家分享一下到了沐川县要品尝一下的6道地方美食。

1、沐川乌骨鸡

沐川乌骨黑鸡是四川省地方特优品种，又称大楠黑鸡。属川南山地乌骨鸡的重要品系，在沐川县有悠久的种源历史，因其皮肤、咀、冠、鬃、口腔、肉、骨及内脏均为黑色而得名，尤其是全身片羽黝黑、泛兰绿色光彩而独具特色，举世珍稀，堪称乌骨鸡之冠。

2、沐川老腊肉

沐川老腊肉是四川乐山市沐川特产。沐川的高山老腊肉以肉质具有优良、考制独特、风味形成独有的特色文化闻名，其肉质细嫩，晶莹剔透、肥而不腻的口感也是深受中国广大食客喜欢。

3、沐川甩菜

沐川甩菜是四川省乐山市沐川县的特产。沐川甩菜以鲜香脆嫩、低盐保健的独特风味品质受到消费者青睐，成为与涪陵榨菜媲美的一种新兴的地方特色产品，是居家旅游、休闲佐餐的方便小吃，也是沐川的一张名片。精选优质无公害羊角菜（芥菜）为主料，采用民间传承的特殊配方工艺腌制而成。

4、沐川苦笋

产于四川盆地周围山区苍山翠岭中的“沐川苦笋”俗称“甜苦笋”，以其味甜微苦，鲜嫩可口，清爽宜人，无污染，而成为现代食中佳品。

5、沐川猕猴桃

沐川猕猴桃是四川省乐山市沐川县的特产。沐川的“旭峰”牌红阳猕猴桃名声大震，先后被评定为四川省无公害农产品，通过了中国绿色食品发展中心“绿色食品”认证，被国家科技部列为猕猴桃标准化、产业化示范基地。

6、沐川苞谷粑

苞谷粑是来自沐川的纯天然绿色食品，千万别看这小小的苞谷粑，其貌不扬，但它的做工却非常精细，� �要分为四个工序：第一步是将选好的优质玉米放进石灰水中泡煮一定的时间，直到用手捏玉米时玉米皮都能脱落为止；第二步是将煮好的玉米用清水淘洗，直到玉米皮全部脱落；第三步是把淘洗干净的玉米用石磨磨成瓦泥状的生的苞谷粑；第四步是将生的苞谷粑搓成圆团形状并包入炒好的肉馅放在锅里蒸好即可。

以上是给大家分享的沐川县的6道地方美食，味道都很不错，到沐川的喷能够有可以找找尝尝，欢迎沐川的朋友给留言进行补充。

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