打造川东渝北美食之城，一起来为“广安味道”打Call！

王狗儿豆干、岳池羊肉粉、武胜三巴汤、华仔特色泡椒兔、牛转乾坤、蛟龙出海、功夫鲍仔、大雅柑排骨、黄龙贡米闷鲍鱼……这些广安人耳熟能详的小吃和独具特色的菜品，你听说过或者吃过吗？

日前，由广安市商务局、广安市文化广播电视和旅游局、广安市市场监督管理局指导，广安市厨师烹饪协会主办的“品味广安·美食之城”2021广安餐饮“名菜、名小吃、名店、名厨、名街”现场评选活动在正点名人酒店鸣锣开赛，40道菜品、32个小吃、20位大厨一一亮相，共同角逐广安“名菜”“名小吃”“名厨”的称号。

今年3月正式启动的2021广安餐饮名菜、名小吃、 名店、名厨、名街等“五名”评比活动，是继2013年、2018年之后，广安市组织开展的第三次餐饮“五名”评比活动。

该活动旨在落实广安市服务业发展大会精神，推动餐饮业转型升级、高质量发展，进一步提升“广安味道”品牌影响力，促进餐饮消费市场恢复振兴、繁荣发展，推动餐饮产业做大做强做优做特，把广安打造成为川东渝北美食之城。

按照“自愿、公开、公平、公正”原则，依据科学合理的评价体系和评选流程，在企业申报和县（市、 区)、园区商务主管部门推荐的基础之上，采取网络投票、专家现场评审、参赛选手集中评比等方式，将择优评出“广安名菜”20道、“名小吃”10个、“名店”20家、“名厨”10位、“名街”8条。

其中，“名店”“名街”现场评审已于本月初进行完毕。“名菜”、“名小吃”、“名店”则采取线上线下两种方式同步进行投票，“五名”评选预计在4月20日左右结束，获奖名单拟在4月下旬全面揭晓。

上游新闻-重庆晨报记者 徐菊

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