贵州这些粑粑太诱人了，还没看完就饿了，你吃过多少种？

贵州这些粑粑太诱人了，还没看完就饿了，你吃过多少种？

贵州的“粑粑”的风味纷繁复杂，叫人流连忘返醉心其间，一口气可以来好几个~~今天小编就带大家认识一下，贵州粑粑界的“名媛”们！这些粑粑太诱人了，还没看完就饿了。

苞谷粑

贵州就有一款苞谷粑属于糍粑一类，其糯软香甜、色泽淡黄、营养丰富，深受当地人的喜爱，苞谷粑也就是指以玉米为原料的一种糍粑，而这种糍粑就是在秋天玉米丰收时才被端上餐桌的。把新鲜玉米粒磨碎，用玉米叶包好上锅蒸，有的加糖有的不加糖，吃起来非常清香。

黄粑

色泽晶滢黄润、味道清香柔软，食用方使，砌片后蒸煮、油炸、煎炒、微波加热变软后，开袋即食，是营养丰富的主副食品。遵义黄粑，色泽金黄、香气浓郁、味甜糍和。其独到之处在于包料选择的是良姜叶，黄粑的香味正是来自良姜叶内所含的芳香油。煎炸蒸烤多种吃法~小编最爱烤着吃~

洋芋耙

贵阳的洋芋耙看起毫无技术难度，但对洋芋的选料，煮的火候，揉捏的技巧其实都大有讲究。所以都是洋芋耙，但有的软糯异常，有的粉面可口，风味口感其实各有不同，再加上不同辣椒面及配料的加持，才能让这道简单的美食也能做出“老字号”。

泡粑

贵州人喜欢用“泡粑脸”来形容一个人迅速发胖，泡眉肿眼的样子。但作为粑粑，泡酥酥的泡粑味道还是不错的。街头常见的泡粑有小个小个的，也有加了红糖的黄黄的泡粑。

花甜粑

是思南土家族独有的美食，因其制作工艺独特，味道甜美而享誉四方。花甜粑是贵州省思南县人的必备年货，是可以吃的艺术品，它集中国南北年糕文化之大成，是全国唯一一种在食品内部进行艺术创作的食品，唯一一种在食品内部体现文化内涵的食品。它的神奇之处在于不管粑体有多长，把它横向依次切成薄片，每片花甜粑上都有一模一样的“花”（图案），山水、文字、花鸟鱼虫，都能在粑里生动呈现，堪称“中华一绝”。

除了以上5种，还有灰粽粑、褡裢粑、糯团粑、棉菜粑、清明粑、油炸粑... ...等等，这吃不完的米粑香，风味缤纷，花样繁多。每一样粑粑，都饱含着无数贵州人的智慧。对此大家还有什么看法，欢迎在下方留言一起讨论哦。

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