来大理玩，这四种大理特产不要错过，本地人和游客都爱吃！
大理白族自治州，首府驻大理市，是云南的16个地级行政区之一。大理州地处低纬高原，在低纬度高海拔地理条件综合影响下，形成了低纬高原季风气候特点：四季温差小。水资源有淡水湖泊洱海，丰富的苍山泉水和地下水；地热资源有温泉仅塘子铺温泉，水流量就达1310立方米/小时，水温达76.5℃。地下水径流量以最枯流量资料的75%计算也达2.26亿立方米。这里特产种类繁多，今天给大家随便介绍几种这里的特产。
永平黄焖鸡是云南省大理州永平县的特色美食。永平县黄焖鸡可谓是色香味俱全、鲜嫩可口，油而不腻，味道独特。以“小王黄焖鸡” 规模最大，最为著名。永平黄焖鸡是采用永平山区土仔鸡，选用优质纯菜籽油、花椒、草果、大蒜、干辣椒、生姜、八角、葱花等十几种配料，辅以食盐、味精、酱油等调味料，采用传统工艺与现代烹饪技术相结合而独创的地方风味特色食品。
永平腊鹅 永平腊鹅是云南省大理州永平县的特产。永平腊鹅是永平县当地回族人民的特色美食，制法独特，烹饪讲究，味道鲜美，是永平人逢年过节、招待客人的必备菜肴。大理永平县养鹅历史悠久，迄今有700多年的历史，尤其以曲硐地区养鹅及加工腊鹅的经验最为丰富，其加工腌制腊鹅的传统工艺，融汇了当地群众浓郁的民族饮食文化习俗而独具特色。
弥渡卷蹄是云南省大理州弥渡县的特色美食。卷蹄是云南少数民族的传统美食，素以色鲜味美、食法多样、易于贮存而深受当地各族人民的喜爱。其中尤以弥渡县一带所制最为有名，故又称“弥渡卷蹄”。
密祉豆腐宴是云南省大理州弥渡县密祉乡的特色美食。豆腐就是密祉的一张名片，村民家家都会做豆腐，各家各户会做多种豆 菜肴，他们会用色、香、味俱佳的豆腐宴宴请远方来客。密祉一年一度的正月十五花灯节，在吃上还有一绝，那就是农家乐“豆腐宴”。游人沿着文盛街，踏着引马石，一边观赏古街建筑，一边游览小河淌水边上的珍珠泉，然后再到农家小院听当地花灯小戏，品尝“豆腐宴”八大碗：一碗豆浆、一碗豆花、一碗油炸豆腐、一碗豆腐肉圆子、一碗麻婆豆腐、一碗荷花豆腐、一碗毛豆腐煮大蒜，再加一碗野芭子黑肉鸡，真是别有情趣。
好了，今天这4种好吃的特产，就介绍到这里了，欢迎留言，并参与讨论，本文排名不分先后，文章素材均来源网络。#大理#
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