陕西铜川,山峦纵横峪谷相间,独特风味特色美食让人看花眼
小编在上一篇文章中为大家介绍了,西安后花园的安康美食,而今天小编将为大家细数,地处陕西省中部、关中盆地和陕北高原的接交地带,与延安、渭南、咸阳3个地市毗邻——铜川的各色美食。接下来就让小编带领大家揭开铜川美食的神秘面纱。
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铜川北关饸饹,到了铜川可千万不能错过,当地的一道饸饹。饸饹是一种用将豌豆面莜麦面、荞麦面或其他杂豆面和软,用饸饹床子,制成的小圆条。饸饹煮熟后,浇上陕西独特的臊子,切成块的豆腐、红白萝卜就可以吃了。吃起来筋滑香辣、特别好吃。
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油茶泡馍,在陕西能看到街头各式各样的羊牛肉泡馍,而在铜川有着一道不一样的美食,油茶泡馍。油茶泡馍里面的油茶,不是芝麻杏仁油茶,而是用家畜油和面粉炒出来的一种油茶。碗里掰入泡馍,倒入油茶再撒上少许葱姜,吃起来醇香味美,咸淡可口,油而不腻。
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咸汤面,铜川耀州有着一道传统美食,那便是咸汤面。咸汤面的特色在于,面在先一天的晚上,和好后拉成面条,并且煮熟拌上熟菜油,待第二天放入调好的配料,豆腐块,还有热乎乎的原汤,再来上一勺油泼辣子,吃起来辛辣出汗,筋韧爽口。
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窝窝面,既然提到了耀州的咸汤面,那肯定不能错过另外一道耀州名菜,窝窝面。熟知陕西美食的朋友,肯定吃过一道麻食的美食。窝窝面乍一看可能跟麻食有上一点相似的感觉,但那只是样子相似,窝窝面每一个面丁,都是窝窝头的样子,烹制好后,成品面形浑圆,漂浮碗内,汤清味鲜,红绿相映。吃起来齿下生津,齿颊泛香,回味无穷。
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铜川美食众多,小编这里的介绍也只是冰水一角,当然在铜川吃饱了,肯定少了不游玩。铜川还有着像照金香山、药王山、福地湖、玉华宫等等 都是值得一去的风景名胜。铜川境内山峦纵横,峪谷相间,台原广布,梁峁交错。最高点位于市辖区北部、宜君县境内的庙山,海拔1734.2米;最低点位于耀县楼村乡张家坪的赵氏河谷地,海拔536米,喜欢游山玩水的朋友也不容错过。欢迎大家补充铜川还有哪些特色美食。
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