京稻糖火烧——老北京最具特色的一种小吃

糖火烧是是满族传统小吃，因其制作时用缸作成炉子，将烧饼生坯直接贴在缸壁上烤熟而得名。北京人常吃的早点之一，已有300多年历史，原为通州小吃，后传入北京，成为北京小吃。糖火烧香甜味厚，绵软不粘，适合老年人食用。

相传远在明朝的崇祯年间，叫刘大顺的回民，从南京随粮船沿南北大运河来到了古镇通州，也就是如今的北京城正东的通州。刘大顺见这通州镇水陆通达，商贾云集，是个落脚谋生的好去处，便在镇上开了个小店专制作销售糖火烧。沿至到了清乾隆年间，糖火烧就已经远近闻名了。

京稻糖火烧为保持老北京传统糖火烧的特色，甄选国内优质原料，坚持选用优质面粉，通州的小磨香油，天津的桂花，经匠人精心制作结合现代消费者的口感而成。京稻糖火烧饼色泽浅黄，外皮酥脆，内瓤层次分明，筋道利口。

京稻糖火烧色泽浅黄，外皮酥脆，而里面层次分明，吃起来香甜可口，口感很好，还是老少兼宜，不仅仅是当地人很喜欢吃的，也是很多游客到北京旅游必尝的一种特色小吃。

京稻糖火烧外层酥脆，掰开后里面很湿润，香油味和麻酱味十足，还有淡淡的桂花味道，不甜腻，也不会觉得粘牙。

京稻糖火烧口感扎实，耐嚼，趁热吃的话能吃出焦香焦香的味道。火烧里红糖很多，麻酱味道稍微淡了点，外层口感酥酥脆脆，一口下去，红糖直蹿喉咙，浓香浓香的，香甜到心窝里。满满的麻酱和红糖，用料很足，外面是一层厚厚的焦糖，亮亮的，看着就勾人食欲。

京稻食品秉承着百年不变、代代相传的祖传手艺，用心制作每一块点心始终遵循古法手工制作糕点。京稻食品甄选国内外优良品质农产品原料，旨在让每个家庭能放心食用。数十年的研发积淀和不断创新，拒绝防腐剂无人工添加剂，经过匠人精心制作，将食材展现出最原始的本味，是京稻人卓越的追求，将美食丰富您的家庭厨房，为您解决家庭美食制作难题是京稻人不变的目标。让每个家庭能放心食用，让年轻一代人爱上厨房是京稻人所追寻的初衷。引导健康烘焙新理念，推动家庭烘焙新发展，是京稻不断的追求。

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