平谷十大特色美食，这些你都吃过吗？

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雕窝烤羊

“雕窝烤羊”集北疆异域之技艺，融蒙、维烤羊之风味，采用农家散养山羊，配以多种佐料腌制，传统果木炭熏烤，色泽金黄，肉不腥膻，酥脆香嫩，肥而不腻，让您尽享口腹之欲。

地址：平谷区黄松峪乡雕窝民俗村

村接待中心电话：60987658

公交路线：东直门乘918路至平谷总站，转乘平25路公交至雕窝村

自驾车路线：

1、东直门-三元桥上机场高速路-机场1号候机楼-顺平快速路-新平蓟路-甘营路口左转，按路标行驶

2、京平高速路-密三路出口-官庄路口-峪口-昌金路-祖务路口-黄松峪村-雕窝村

海子垮炖鱼

“海子垮炖鱼”纯正的金海湖野生活鱼，地道柴锅慢火独特做法，骨酥肉嫩、不腥不腻，堪称平谷一绝。

地址：平谷区金海湖镇海子民俗村

村接待中心电话：69992845

公交路线：东直门乘918路至平谷总站，转乘平29路公交至海子村

自驾车路线：

1、东直门-三元桥上机场高速路-机场1号候机楼-顺平快速路-新平蓟路直行，按路标行驶

2、京平高速路-北部货运通道出口-南太务--甘营路口-平蓟路-海子村

泉水峪大煎饼

“泉水峪大煎饼”原料采用小米、玉米、豆面等十余种绿色纯天然杂粮和各种佐料、蔬菜汲取村中数百年四季长流的胜泉水调制而成，风味独特，具有薄、酥、香、脆等特点。

地址：平谷区大华山镇泉水峪民俗村

村接待中心电话：61948649

公交路线：东直门乘918路至平谷畅观楼路口，转乘平22路公交至泉水峪村

自驾车路线：

1、东直门-三元桥上机场高速路-机场1号候机楼-顺平快速路-平谷官庄路口左转，按路标行驶

2、京平高速路-密三路出口-官庄路口-峪口镇-刘店镇-胡熊路-大华山镇十字街-泉水峪村

将军关灌肠

“将军关灌肠”历史悠久，是当地农家传统节日、老人祝寿、小孩满月、婚丧嫁娶之必备菜肴，其味道独特，香味扑鼻，尝一口鲜嫩无比，美不可言。

地址：平谷区金海湖镇将军关民俗村

村接待中心电话：60986564

公交路线：东直门乘918路至平谷总站，转乘平29路公交至将军关村

自驾车路线：

1、东直门­-三元桥上机场高速路-机场1号候机楼-顺平快速路-新平蓟路-金海湖治安检查站，按路标行驶

2、京平高速路-北部货运通道出口-南太务--甘营路口-平蓟路-金海湖治安检查站-将军关村

北寨烙肉饼

“北寨烙肉饼”从选肉、切肉、配制佐料、和面、火候等工序全部采用传统农家做法，以薄皮儿、多层、肉鲜、味美著称，外酥里嫩，油而不腻。

地址：平谷区南独乐河镇北寨民俗村

村接待中心电话：60966420

公交路线：东直门乘918路至区医院，转乘平39路公交至北寨村

自驾车路线：

1、东直门-三元桥上机场高速路-机场1号候机楼-顺平快速路-官庄路口-昌金路-峨嵋山路口，按路标行驶

2、京平高速路-密三路出口-官庄路口-峪口-昌金路-峨嵋山路口-北寨村

玻璃叶豆腐

“玻璃叶开包豆腐”采用山泉水和各种豆类酿制而成，再利用玻璃叶压制，形成一道独有的香味，浓郁清新的玻璃叶豆腐。有黄豆豆腐、黑豆豆腐、绿豆豆腐、天然果蔬彩色豆腐，口感细腻、鲜美、爽滑、筋道。

地址：平谷区镇罗营镇玻璃台民俗村

村接待中心电话：60978070

公交路线：东直门乘918路至平谷官庄路口，转乘平34路公交至玻璃台村

自驾车路线：

1、东直门-三元桥上机场高速路-机场1号候机楼-顺平快速路-官庄路口-大峪子路口-大西路-西峪水库-平关路-玻璃台村，按路标行驶

2、京平高速路-密三路出口-官庄路口-峪口-大峪子路口-大西路-西峪水库-平关路-玻璃台村

太后大饼

“太后大饼”圆如满月、层如蝉翼、外酥里嫩、滋味浓香。

地址： 平谷区王辛庄镇太后民俗村

村接待中心电话：69919714

公交路线：东直门乘918路至平谷畅观楼，转乘平11路公交至太后村

自驾车路线：

1、东直门-三元桥上机场高速路-机场1号候机楼-顺平快速路-平谷畅观楼路口-平程路-太后村，按路标行驶

2、京平高速路-密三路出口-官庄路口-峪口镇-昌金路-熊尔营路口-平程路-太后村

挂甲峪小锅饽饽

“挂甲峪小锅饽饽”已沿袭数百年，是粗粮细作的农家饭代表，主料采用小米、玉米、黄豆等几种杂粮用各种蔬菜汁调和而成，配以野菜、豆沙等多种馅料，经过特色灶具制作而成，一道道色彩不一，香喷喷的小锅饽饽集营养、健康于一身的纯天然绿色农家美食。

地址：平谷区大华山镇挂甲峪民俗村

村接待中心电话：61946838

公交路线：东直门乘918路至平谷区畅观楼站，转乘35路公交至挂甲峪村

自驾车路线：

1、东直门-三元桥上机场高速路-机场1号候机楼-顺平快速路-平谷官庄路口-胡熊路-挂甲峪村，按路标行驶

2、京平高速路-密三路出口-官庄路口-峪口镇-刘店镇-大华山镇十字街-胡熊路-挂甲峪村

行宫擦咯豆

“擦咯豆”是农村的传统特色饮食，现在一般很难见到，最有特色的“擦咯豆”是以生白薯切片晾干后磨粉加上榆树皮和面，采用民间传统工艺制作，在过去是穷人家聊以果腹的饭食。如今以其风味独特口感极佳，具有抗癌、健脾、通畅、补虚、益气之功效，成为受人追捧的特色乡村美食。

地址：刘家店镇行宫村

鱼子山一锅掀

“鱼子山一锅掀”是主食与菜品同时制作完成的一道既省时又美味的农家传统美食，是几辈农民智慧与饮食文化的体现。该美食种类繁多，有豆角粘卷子、豆角闷面、肉锅粘卷子、棒子饽饽炖小鱼等。

地址：平谷区山东庄镇鱼子山民俗村

村接待中心电话：60968938

公交路线：东直门乘918路至平谷总站，转乘平12路公交至鱼子山村

自驾车路线：

1、东直门-三元桥上机场高速路-机场1号候机楼-顺平快速路-新平蓟路-夏鱼路口左转，按路标行驶

2、京平高速路-密三路出口-官庄路口-峪口-昌金路-鱼子山路口-鱼子山村

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