收集各地方的小吃

导读:收集各地方的小吃 所属地区: 工艺: 所属地区: 工艺: 什么地方的风味小吃最好吃,给我介绍几个!

安徽小吃巢县干丝的做法详细介绍

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安徽小吃

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巢县干丝的制作材料:五香豆腐干、臭豆腐干各2块,菠菜、嫩黄瓜各50克,卤猪瘦肉、红辣椒、芝麻油各15克,虾米5克,姜10克,酱油10克,醋5克。

巢县干丝的特色:色泽鲜艳,香、鲜、辣中并带微臭,别有风味,是饮茶风味小吃。
教您巢县干丝怎么做,如何做巢县干丝1.将豆腐干片成6-7片,切成细丝,在案板上整齐地放成两边低、中间高的品字形,用刀一切两段,铲起,铺在盘中。

2.菠菜放入沸水中略烫捞出,挤去水分,理齐切成5厘米长的段。卤瘦肉、黄瓜、姜、红辣椒均切成丝。然后将以上各丝,分色间隔平放在干丝上,中心处放上虾米,浇上酱油、醋、芝麻油即成。
巢县干丝的制作要领:1.豆腐干要切成像火柴杆一样粗细;

2.所有的丝要切均匀,摆放时要注意色彩搭配的效果。

 

 

 


北京小吃芸豆饼的做法详细介绍

所属地区:

北京小吃

工艺:

其他
芸豆饼的制作材料:大芸豆500克,花椒、精盐各10克。

芸豆饼的介绍:此饼是北京民间小吃,分为甜、咸两种:咸者绵软,椒香可口;甜者沙凉细糯,甜香适口。
芸豆饼的特色:咸香绵软,椒香可口。
教您芸豆饼怎么做,如何做芸豆饼1.将大芸豆洗净,浸泡约2小时。花椒炒香研成末,加入精盐制成花椒盐。

2.芸豆入沸水锅煮至熟烂,捞出控净水分,过罗去皮,制成豆芽,拌以花椒盐,依次放入模子里,按实磕出即可。
芸豆饼的制作要领:芸豆要浸泡透,豆茸越细越好。

 

 

什么地方的风味小吃最好吃,给我介绍几个!

北京的小吃
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你到北京后可以尽情享用啊!

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