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用土豆可以做哪些美味的食物啊？

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导读：用土豆可以做哪些美味的食物啊？ 土豆面粉的做法大全？

用土豆可以做哪些美味的食物？

大家好，我是【尺短寸长】。

土豆在我们的日常生活中，是不可或缺的食材和食物。在人类几千年的实践中，勤劳的人们发明出了很多关于土豆的菜谱。下面我就来给大家介绍一下我百吃不厌的几种土豆家常做法。

凉拌土豆丝

做法：

土豆削皮，，用刮丝器刮丝。用水冲去多余的淀粉。锅中烧水至沸，倒出放凉。再起锅烧水，水开后倒入土豆丝，煮至断生。用漏勺捞出，迅速放入放凉的凉开水中冷却。捞出滤干水分备用。准备姜丝，蒜粒，干辣椒节，青椒丝，放入滤干水分的土豆丝碗里。锅中倒入适量菜籽油，烧至冒烟，撒入几粒干花椒爆香。泼在土豆丝上的佐料上。加入适量盐，陈醋，酱油，蚝油，芝麻油，拌匀。一道好看又好吃的酸辣凉拌土豆丝就做好啦！土豆麻辣烫

做法：

选择圆圆的小土豆放入锅中烫煮一下，撕去土豆皮。洗净对半切开，放入蒸锅中蒸熟放凉。待不烫手后，用竹签把土豆串起，不要串得太密，太满。起锅，放入适量菜籽油，烧至冒烟，放入蒜粒，花椒，干辣椒快速翻炒。倒入麻辣烫底料炒香，倒入骨头汤（或清水），煮开，加入姜片，鸡精，盐，煮至香味四溢。放入串好的土豆，水开后，转小火，煮至入味。捞出，用夹子辅助，把土豆从竹签下取出放入碗中。蘸料的配制干辣椒用剪刀剪成1厘米左右的节。热锅中倒入少许油，摇动炒锅，让油均匀涂满炒锅，倒出多余的油。倒入辣椒节，小火炒酥，放凉，碾碎。另起锅放油，烧至冒烟，加入花椒爆香，关火稍凉后倒入碾碎的辣椒上。香酥辣椒油就做好了！

取一小碗，放入少许香酥辣椒，加入蒜蓉，姜蓉，盐，味精，耗油，撒上些许葱花。

烫好的土豆蘸上这香酥的辣椒，美味的麻辣烫土豆就做好了。

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土豆的简单做法，一兜土豆做出一桌菜，喜欢吃土豆的有福了！土豆作为比较常见的一种食物，可谓是男女老少都非常喜欢吃的，什么时候在餐桌上吃饭，几乎都是少不了土豆的身影的，其实除了做醋溜土豆丝，或者是炒土豆片这些简单单调的土豆菜还可以做干锅土豆片、土豆回锅肉、孜然土豆、麻辣孜然土豆等等

土豆面粉的做法大全？

土豆粉的制作步骤：1、将锅洗净后加入适量水，一般烧2-3分钟后水就会开了，然后放入适量的土豆粉。（土豆粉用筷子搅散，大火煮3分钟）土豆粉不能放太多会溢出锅外。

2、将土豆粉放入锅中煮的过程中，将需要用的调料如：油、盐、蒜泥、味精、辣椒酱等佐料调配好放在碗里备用。注意：口味根据自己喜欢的调配。

3、 捞出土豆粉放置在碗里，然后将锅加热后，随着温度升高放入备好的油、蒜泥爆炒一下就可以了。

4、然后将剩下的调料放入锅里翻炒一下，在土豆粉的最上面再撒一些香菜或素丸等小吃就更好吃了。

5、下好香菜和小吃好可以装在碗里了，如果一个碗不够装，可以分装两碗。

土豆面粉的做法大全：1、准备一个大土豆洗干净，去皮。

2、把准备好的土豆切成厚度差不多的薄片，放入蒸锅中蒸熟。

3、蒸好的土豆拿出来倒入一个盆中，用擀面杖或者其它东西把土豆按压成泥。

4、加入淀粉和普通面粉，揉成不沾手的面团。

5、把和好的面放在案板上，用手压成圆饼状，然后切成相同的宽度，再切成差不多大小的小方块。

6、把小方块的面搓成椭圆形的面圆的形状，放入锅中，用大火煮至全部飘起。

7、面圆飘 起后捞到盆子里，然后过凉水捞出，沥干水分，再放入盆子里。

8、准备两根葱和辣椒面。

9、将切好的葱花和辣椒面放入面圆盆中，再浇上热油。

10、放一勺生抽、一勺陈醋、几滴香油、盐和鸡精调味。

11、放入蒜末和香菜搅拌均匀即可。

扩展资料：

土豆粉与其他餐饮不同，它不仅将顾客吸引到土豆粉店来消费，而且可以打包带走。所以说，土豆粉店位置选择的好坏对经营有很大的影响。选择一个好的位置是土豆粉店产生和发展的前提条件。

土豆粉位置的选择与土豆粉经营的其他因素相比，它具有稳定性和长期性的特点。因此，土豆粉店位置一经确定，一般不能更改，否则会浪费许多资源。

土豆粉店的选址最好选择附近有大公司或较大的写字间，这种优越的地理位置注定了上班族较多，这样土豆粉打包带走的比例很高，这才是土豆粉店经营的利润所在。

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