电饭锅可以制作什么美食?
电饭锅做蛋糕: 主料:4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开),4勺白糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶,调料:盐适量,油适量,辅助器材:一把普通的白瓷勺,3根筷子
做法:
1、 用3根筷子打蛋清,没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,不能停有点痛苦哦。
2、蛋黄放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好。
3、倒入一半的奶油状蛋清,搅拌(上下搅拌而不是打圈)。
4、搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好。
5、电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,锅有点热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅。
6、倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来。
7、按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就ok了(锅内涂了油,一倒就可以倒出来了,底部颜色较深)。
绿豆汤:食材准备:绿豆,冰糖,清水。
方法步骤:
1、将绿豆洗净后浸泡2小时以上;
2、电饭锅中放入绿豆,加入清水,开煮;
3、煮开之后,拔掉电源,不开盖,用湿毛巾盖住出气孔,焖1小时左右;
4、取出后,晾凉,冷藏后效果更好。
腊肉煲仔饭:食材准备:大米适量,腊肉,香肠少许,香菇,香菜若干,葱适量,油盐,糖,酱油,辣油,香油,黑椒粉。
方法步骤:
1、将大米加入水,放入电饭锅中,按下煮饭键;
2、然后将腊肉香肠切好待用,香菇和青菜过开水半熟待用;
3、打开电饭锅,饭差不多收干水后将香肠,腊肉和青菜,香菇全部放进去,搅拌一下,盖好;
4、带去自动跳到保温后开盖,加入酱油,辣油,香油,少许水,盐搅匀盖好,按下煮饭;
5、待其又跳到保温后,撒上葱和黑椒粉在表面,焖几分钟即可。
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