菜谱大全烹饪美食
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川味美食菜谱和做法
川味猪肝_美食菜谱大全
配 料: 新鲜猪肝(200g)、黄洋葱(50g) 成本2.20元
蒜、盐、张氏辣油辣酱、料酒；－ ·操 作: 1.洗净猪肝，切片后再洗一次，沥水，加盐、料酒；
2.蒜切成末，洋葱切成粗丝；
3.热锅下油，(中火)5成热下洋葱、蒜末，炒出香味，放入猪肝煸炒，至变色，加入张氏辣油辣酱，半分钟后起锅装盘。－ ·营养价值: 猪肝 - 猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素A，有助 ·所属菜系: 川菜 - 川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五 ·
美食菜谱是有？
你好，跟你介绍下饭菜网吧，上面的美食介绍都很详细，且很多都是有步骤图片详解的。跟你分享几道我在饭菜网上看到的美食菜谱，希望你也会喜欢。
回锅豆腐的做法
主料：豆腐适量
辅料：青葱2根 蒜2瓣 姜片2片
调料：郫县豆瓣酱1勺 白糖适量 鸡精适量
详细步骤
1、准备好材料。
2、豆腐洗净后切成小块状。
3、切好葱，姜，蒜。
4、锅内倒油加热后，把豆腐放入煎会。
5、豆腐表面稍稍煎黄即可乘出控油。
6、锅内留余油，把葱白，蒜片，姜片放入炒香。
7、把煎好的豆腐放入，加入1勺的郫县豆瓣酱，白糖半小勺，鸡精少许，翻炒均匀。
8、青蒜叶放入炒匀即可。
更多家常菜的做法大全，建议您到饭菜网： 学习菜谱哦。
美食菜谱二：红烧肉
主料：五花肉500克
辅料：葱姜少许 八角3颗
调料：黄酒100克 生抽2汤匙 醋半汤匙 红烧汁1汤匙 蚝油1汤匙 冰糖50克 盐
1、将肉洗净切小块，入锅焯水，焯好水后将肉用凉水冲洗干净备用
2、起一油锅，放入冰糖，小火熬糖色
3、等锅中的糖焦化成褐色，放入适量水煮开
4、另起一油锅，放入八角煸出香味，将肉放进锅中煸炒出香味
5、等肉炒的变色，出香味后放入生抽、醋、红烧汁、蚝油、少许盐、鸡精调好味
6、继续小火翻炒均匀
7、取一干净沙锅，锅中放入姜片、葱垫底
8、将炒好的肉放进沙锅，倒入适量黄酒
9、将刚刚熬好的糖色水倒入盛肉沙锅中，并酌情加水，水量没过肉
10、大火烧开后，关小火1.5小时
11、看肉软烂了就可以了，出锅前开大火收一下汤汁.
注：可按照原料去搜索美食的做法，如您有一块五花肉，不知道怎么做，可以到饭菜网原料大全，搜五花肉，即可找到五花肉的做法大全。
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