西式快餐有哪些种类
导读:西式快餐有哪些种类 寻求:西式早餐样式及名称(十种左右就行) 西餐有什么散点的菜 西餐中都有哪些经典好吃的食物及其做法?
西式快餐有很大部分集中在炸鸡、汉堡包上,说明这类食品的消费过程符合快餐的要求。有人说,西式快餐可以走着吃,中式快餐只能坐着吃。这就是中西快餐最大的区别。
西式快餐的管理
在竞争激烈的快餐市场中,西式快餐总能立于潮头,是因为它有着第一流的管理。要求员工要有敬业精神,对顾客的服务要细致入微。优质的产品,快速友善的服务,清洁卫生的用餐环境是西式快餐管理的三大要素。
产品质量:所选产品其重量,质量,卫生状况,加工要求,包装,运输,储存等都有非常严格的标准。为保证每块鸡的质量及口味绝对让顾客满意,炸好以后必须在保存时间内售出,否则炸鸡必须废弃。统一的标准,规程,时间和方法,使顾客无论在今天,还是在明天,都能品尝到品质相同的炸鸡。
寻求:西式早餐样式及名称(十种左右就行)
1.全麦三明治
原料:奇异果、番茄、火腿、芝士、全麦面包
作法:先将猕猴桃与番茄切片,再将猕猴桃片放在最底层,再将番茄片放在上面,第二步就是用模具煎一个荷包蛋,煎完乘热放在面包上,同时在荷包蛋上放一块芝士,利用荷包蛋的热度将芝士融化,最后再将火腿放在上面,一道健康、营养、美味的三明治即可做成。
2.火腿生菜三明治
原料:火腿、花生酱、生菜、白面包
如果你不喜欢全麦的面包,那么人气美食教大家做一款简单的火腿生菜白面包三明治,这道三明治做法也非常简单,先在白面包上涂抹些花生酱,然后再铺上生菜,最后加上一片培根就可以了,这道三明治里的生菜可以将培根和花生酱的咸味中和掉,使得这道三明治吃起来咸淡适中,非常清口。
3.蔬菜手卷
原料:紫菜、各类蔬菜
如果您不喜欢上面推荐的2道西式早餐,那么人气美食再给您推荐一道日式风味的早餐―蔬菜手卷,这道早餐的材料也非常简单,只要有紫菜卷,和一些自己喜欢的蔬菜即可。这道手卷的做法,只要将紫菜卷平铺开,将蔬菜有规则的一一放入,等手卷成型后再加上点色拉酱做点缀即可
4.材料: 香蕉一根,吐司2片,鸡蛋一个,黄油2勺
一直很喜欢路边摊的油炸香蕉,不过这种食品不健康,所以拿个平底锅,香蕉切块,过上面粉,就可以煎了.好的平底锅不需要油就可以煎鸡蛋,同样也可以煎香蕉 偷懒不高兴在土司片抹黄油,直接靠余温化了黄油只有用120度的温度煎至2面焦黄,吐司炉的功能平底锅同样可以做
当然了把锅子热了,靠余温更能煎鸡蛋,就是靠那厚厚的不锈钢锅底 香喷喷的早餐不需要调料,加上牛奶,简单又健康,当然也可以淋上你喜欢的果酱或者番茄酱
香蕉要煎好麻烦,其实个人更喜欢面包加花生酱,直接加香蕉。。味道还好哦。。。有兴趣可以试一下
西餐有什么散点的菜
西餐是一个很大的概念,比中餐的概念还要大。而散点只是一种服务方式。任何你放在自助餐上的食品都可以以散点的形式出售。所以这个问题本身就有概念上的问题。至于哪些散点往往取决于餐厅的档次规模和定位。
西餐中都有哪些经典好吃的食物及其做法?
玫瑰豆沙月饼 主要原料:澳大利亚进口的橄榄油和精挑细拣的“大红袍”是最重要最基本的原料。另外再加上白面粉、白糖浆、碱水、鸡蛋、瓜仁等。 制作方法: 1.将麦芽糖浆、碱水、橄榄油、面粉一点点地揉合,和成面团。 2.把和好的面揉成大小相同的小面团,并擀成一个个面饼待用。 3.把豆沙馅芯捏成小圆饼,包入瓜仁等,裹紧成馅团。 4.将馅团 包入擀好的面饼内,揉成面球。 5.准备一个木制的月饼模具,放入少许干面粉,将包好馅的面团放入模具中,压紧、压平。然后再将其从模具中扣出。 6.用鸡蛋调出蛋汁。 7.把月饼放入烤盘内,用毛刷刷上一层调好的蛋汁再放入烤箱。 8.烤箱的温度为180度,约烤20分钟左右,中间要取出一次,再刷蛋汁。 9.烘烤至月饼表面颜色金黄时,出炉冷却即可。 第二款:黄金杏仁莲蓉月饼 主要原料:澳大利亚进口的橄榄油和纯正莲蓉是最重要最基本的原料。另外再加上面粉、麦芽糖浆、鸡蛋、果酱等。 制作方法: 1、精心配料。(配料分月饼皮的配料、月饼馅的配料) 2、拌月饼皮,经过一个半小时—两个小时的醒发。 3、根据皮少馅多进行配比。 4、在皮包裹馅芯时要注意不能露馅,皮子要均匀。 5、放入模具,压制成型。压制成型的月饼纹路要清晰。 6、装盘。 7、喷水:这是为了把月饼表面的面粉去除,然后放置3—5分钟。 8、烘烤:第一次烘烤约7—8分钟,成金黄色取出。然后进行刷蛋。第二次烘烤15分钟左右。 9、经15—20分钟冷却即可。 动手心得:自己动手做月饼,更有浓浓亲情包含在里面。沏一壶大红袍香茗,尽情享受这份天伦之乐
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