投稿

介绍几个家常菜谱

nihao • • 阅读 721
导读：介绍几个家常菜谱 求营养美味的居家食谱

可乐红烧肉
做法：
1. 五花肉切小块，加少许盐、料酒腌制备用；胡萝卜切成和肉差不多大小的块状，盛在小盘子中，放至电饭褒内的蒸架上，和饭一起蒸；
2. 锅中放油，大火烧热，倒入五花肉，翻炒一小会至变色，加入酱油（我用的是老抽）、大蒜，再翻炒一小会至肉变成红红的非常漂亮的颜色~
3. 加可乐至没过肉，再加少许料酒；改成中小火，将面上出现的大量沫沫舀掉；然后盖上锅盖，让它慢慢炖；
4. 炖的时间和火的大小有关，大概看看汤汁快炖没了，就打开盖，加入蒸在电饭锅中的胡萝卜块（饭蒸好的时候胡萝卜也好了），再加一点点盐、鸡精，稍微翻炒几下，然后就装盘起锅啦~为了好看，摘了几片豆芽菜的小叶子放在盘子边上装饰一下，


溜肝尖
原　　料:猪肝。
泡姜、泡辣椒、蒜、水豆粉。
发好的木耳和莴笋尖。(
操　　作:将水豆粉、盐、胡椒、味精放入切好的肝尖里拌匀；为了增加点儿辣度，我还放了些豆瓣；另外，我还在里面加了一点点醋和糖（注意：只是“一点点”）；再将泡姜、蒜切成片，泡辣椒切成小段放入猪肝里拌匀。
将水豆粉、盐、胡椒、味精放入切好的肝尖里拌匀；为了增加点儿辣度，我还放了些豆瓣；另外，我还在里面加了一点点醋和糖（注意：只是“一点点”）；再将泡姜、蒜切成片，泡辣椒切成小段放入猪肝里拌匀。
将猪肝滑入锅中迅速炒散，再立即放入配菜翻炒。配菜稍炒一下就可以起锅了

求营养美味的居家食谱

相信2020年这段宅生活让很多朋友和我一样学会了烹饪，家常菜固然好吃，但还是需要换换口味，给平淡的生活创造点新花样，今天就和大家分享几道居家美食吧。
第一道：小黄人太阳蛋开放式三明治



做法步骤：
1. 多功能或平底锅刷上植物油。鸡蛋磕入盘中。
2. 圆火腿片煎制。盖锅盖焖一会儿，火腿翻面。
3. 海苔剪出小黄人的五官和头发，芝士片一角剪下眼白部分，粘贴到蛋黄上。
4. 取一片面包，挤上酱料，放上生菜、芝士片和火腿片。
5. 中间放上小黄人太阳蛋即可。


第二道：西兰花芝士饭团



做法步骤：
1. 西兰花洗净，切小块。
2. 锅中倒入适量清水和油，盐烧开，放入西兰花煮熟后切碎。
3. 西蓝花倒入米饭中，带上手套拌匀（可加一些盐）。
4. 手掌放保鲜膜，米饭放手掌上，放入肉松，芝麻，用保鲜膜包紧。
5. 烤盘垫油纸，饭团摆在烤盘上。安佳芝士片一分为四放在面团顶部，烤箱上下火180度预热好，烘烤5分钟取出。
6. 挤上酱料，表面撒点芝麻或海苔即可。


第三道：黄油梅香小排



梅子排骨不必多说，但是黄油煎制的做法真的强烈安利！用富含天然乳脂的恒天然安佳黄油煎出来的小排更为嫩滑，肉质更软烂，香醇的黄油加上梅子酸甜的助力，排骨的香气唇齿留香！
做法步骤：
1. 肋排切成段，梅子放料酒里泡10分钟，生抽、老抽和盐糖调成汁待用。
2. 锅中放凉水、葱姜、排骨，煮沸后10分钟捞出。
3. 开小火，锅中放入40g安佳黄油。
4. 下排骨煎炒至排骨颜色焦黄，放入话梅和料酒。
5. 倒入调好的料汁，大火煮开后小火焖制至收汁即可。


以上，均衡搭配，营养美味！喜欢烹饪的集美可以互相交流哦~

Hash:7133f86765cd5f5d387eb513370d96518e378a17

声明：此文由 nihao 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com

赞 (78)
39 151
下一篇 2024-03-06
上一篇 2024-03-06

相关推荐

  • 点击查看更多