夏季解暑美食有哪些？
导读：夏季解暑美食有哪些？ 如何制作有关红薯的美食？
夏季解暑美食推荐 洋葱拌牛肉
洋葱营养价值丰富，在国外被誉为“菜中皇后”。另外，洋葱基本无虫害，一般很少有农药污染，是公认的绿色食品。炎热的夏季，给大家推荐一个 清热降脂的凉菜食谱。
推荐菜品--洋葱拌牛肉
主料：熟酱牛肉一小块，洋葱半个。配料： 黄瓜、青辣椒、 香菜调料、面酱、白糖、生抽、香油。
做法：洋葱洗净切成小块，黄瓜去皮切小丁，辣椒去籽切成小丁，三种菜放在一起加盐拌匀，腌十分钟，去水，加调料拌匀。将酱牛肉切丁，香菜切小段，加上腌好的青菜，淋香油拌匀后即可食用。
营养点评：洋葱凉拌能最佳地发挥其 降血脂的功效，而牛肉是红肉中脂肪比较低的种类。这道菜烹调方式清淡少油，搭配富含维生素C 的黄瓜、青辣椒等，非常适合心脏病患者在夏季食用。
如何制作有关红薯的美食？
制作：1.先将红薯洗净去皮，切去两头，再切成约1厘米粗的寸条；2.在锅里加上200克清水，放入冰糖并将其熬化，然后放入红薯和蜂蜜；3.烧开后，先弃去浮沫，此后用小火焖熟；4.待汤汁粘稠时，先夹出红薯条摆在盘内成花朵形，再浇上原汁即可食用
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