投稿

求各种好吃的美食 及做法

飞舞九天 • • 阅读 1585
导读：求各种好吃的美食 及做法 有什么比较简单又美味的小吃? 各种很美味的风味小吃的做法 很简单的那种

炸鳕鱼条把超市买的鳕鱼去磷，洗干净切成条，用生抽料酒姜末葱末胡椒粉少许盐掩制半个小时，一个鸡蛋的蛋清打散，锅烧热下油至8成热把鳕鱼条从调料里捞出来，裹上一层蛋清液，再裹匀一层干淀粉，下油锅小火炸至金黄色即可。

有什么比较简单又美味的小吃?

四川凉面
麻辣凉面

材料 切面750克（3人分量），黄豆、黄瓜、黄豆芽、黄豆（脱皮）、白芝麻适量，酱油、米醋、醪糟汁（可用曲酒加绍兴黄酒代替）、纯芝麻酱、辣椒面、大红袍花椒、鲜姜、生蒜、白糖、精盐、味精、白胡椒粉、纯芝麻油适量（调味品的分量可根据个人口味的轻重来调配，或加或减）。

做法 味汁制作：芝麻酱4~5匙放入碗中，以米醋解开至稀糊状，加入少量米醋，使之接近液状（不粘器物），加入两份米醋和一份酱油（不能太多，不能显出酱油味）。再加满满4匙白糖，尔后用精盐拿准咸淡，尝味应为酸甜、咸淡适中。继续加入3匙醪糟汁，2~3滴曲酒，撒入适量胡椒粉并调匀待用。大蒜、生姜捣蓉，连浆一同置入味汁。花椒在干炒锅中焙一下，取出后晾1分钟，至于案板上，用擀面杖碾成花椒面，放入味汁。取一空碗，放入辣椒面、白芝麻、一点点干姜末、蒜末，起油锅上小火，油至五分热时熄火，油烟略散时，将油倒入加料辣椒面中，用筷子缓搅几下，放凉后依口味酌量加入味汁。香油2匙、味精少许也加入味汁。浸泡半小时以上，您就可以闻到不可抗拒的味道了！可存放一周左右。

配菜制作：黄豆泡3小时，捞出沥干，入油锅炒至酥香；黄瓜洗净切丝；豆芽摘洗后焯水再过凉水以保持口感；备妥后均码入盘中。

面条制作：事先准备一大盆干净的冷开水（冰水最佳）。锅中放清水煮至将开，稍放些盐，放入切面，不时用筷子轻搅以防粘连。水沸时倒点冷水，并随时控制火候，面煮至用筷子能夹断时即成。将面条尽快挑进事先备好的冷水盆，轻搅，再将面条一缕一缕取出置大盘中，淋入熟油在面上，用筷子翻匀，放置15~20分钟，待面色滋润无油亮即成。盛面半碗，加入配菜，淋入味汁，即可食用。

也可配以川香肠、川泡菜、豆素肉同食。以冰啤酒、米酒、清酒伴之颇佳。

特点 甜、酸、麻辣，香气袭人，令人无法停口。

各种很美味的风味小吃的做法 很简单的那种

香辣鱼干


去市场买已经晒干的白饭鱼。洗净以后，放入筛子沥水。锅里放适量油，中火（火不要太大），把鱼放入锅中翻炒，至鱼有些金黄色后，加入老干妈辣椒酱，在翻炒几下，就可以了。这个小吃适合喝啤酒和喝茶

Hash:a482efd431e62114ef6a30cef8086d5918527c21

声明：此文由 飞舞九天 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com

赞 (182)
39 151
下一篇 2024-06-15
上一篇 2024-06-15

相关推荐

  • 点击查看更多